Edirne’yi Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar, “İnsanlar hediyelik olarak Edirne’miz den kavala kurabiyesi ve badem ezmesi götürüyorlardı. Artık insanlar hediye olarak Edirne’mizin acı biberini de götürüyorlar” dedi.
Dünyanın en tatlı acısı artık balkon ve camlarımızda asılmaya başlandı. Hasat dönemi bitmek üzere, bizlerde biberlerimizi aldık ve kurutmak üzere dükkânımızın kurutma bölümüne astık. Ciğerin vazgeçilmezi üzerine şarkılar yazılan dünyanın en tatlı acısı. Herkesin bir çiçeği vardır, balkonlarına koyarlar, camlarına koyarlar bizimde çiçeğimiz bu kırmızıbiberler. Tava ciğerin ayrılmaz parçaları. Biz ciğerciler bu acıdan kopamayız. Yıllık hasadımız 70 ton. Eskiden insanlar hediyelik olarak Edirne’miz den kavala kurabiyesi ve badem ezmesi götürüyorlardı. Artık insanlar hediye olarak Edirne’mizin acı biberini de götürüyorlar. Biberimiz artık ekonomiye katkı sağlıyor alımı ve satımı çok arttı. Yüzlerce insan bu işten ekmek yiyor. Bir sektör haline geldi artık. Biz bu sektörün parçası olmaktan çok mutluyuz. Çok güzel bir hasat dönemi geçirdik, biberimiz bu yıl bol. Acı biberimiz bu yıl 70 ton, bu biberi kuruttuğunuzda ağırlığı 7 tona kadar düşüp fire verecek. Bu bizlerin ciğerin yanında verdiğimiz ikramı. Umarım biberimiz dünyaya yayılmaya devam eder ve Edirne'mizi tüm dünyaya tanıtırız. Sadece Edirne karaağaç'a ait olan bu acıyı dünyanın hiç bir yerinde bulamazsınız. (Haber-Fotoğraf: Umut IŞIK)
Dünyanın en tatlı acısı artık balkon ve camlarımızda asılmaya başlandı. Hasat dönemi bitmek üzere, bizlerde biberlerimizi aldık ve kurutmak üzere dükkânımızın kurutma bölümüne astık. Ciğerin vazgeçilmezi üzerine şarkılar yazılan dünyanın en tatlı acısı. Herkesin bir çiçeği vardır, balkonlarına koyarlar, camlarına koyarlar bizimde çiçeğimiz bu kırmızıbiberler. Tava ciğerin ayrılmaz parçaları. Biz ciğerciler bu acıdan kopamayız. Yıllık hasadımız 70 ton. Eskiden insanlar hediyelik olarak Edirne’miz den kavala kurabiyesi ve badem ezmesi götürüyorlardı. Artık insanlar hediye olarak Edirne’mizin acı biberini de götürüyorlar. Biberimiz artık ekonomiye katkı sağlıyor alımı ve satımı çok arttı. Yüzlerce insan bu işten ekmek yiyor. Bir sektör haline geldi artık. Biz bu sektörün parçası olmaktan çok mutluyuz. Çok güzel bir hasat dönemi geçirdik, biberimiz bu yıl bol. Acı biberimiz bu yıl 70 ton, bu biberi kuruttuğunuzda ağırlığı 7 tona kadar düşüp fire verecek. Bu bizlerin ciğerin yanında verdiğimiz ikramı. Umarım biberimiz dünyaya yayılmaya devam eder ve Edirne'mizi tüm dünyaya tanıtırız. Sadece Edirne karaağaç'a ait olan bu acıyı dünyanın hiç bir yerinde bulamazsınız. (Haber-Fotoğraf: Umut IŞIK)
