Edirne Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Oğuz Kurban, Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu tarafından gerçekleştirilen Ekmek Çalıştayı’na katılarak sektör temsilcileriyle bir araya geldi.
Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF), ekmek ve un sektörünün mevcut durumunun değerlendirilmesi amacıyla Ekmek Çalıştayı düzenledi. Programa Edirne Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Oğuz Kurban da katılım sağladı.
Tarım ve gıda sektörünün önemli ürünlerinden biri olan ekmeğin tarladan sofraya uzanan üretim süreci, çok sayıda alanı doğrudan ilgilendiriyor. Buğday üretimiyle başlayan süreç; ürünün işlenmesi, una dönüştürülmesi, ekmek üretimi ve tüketiciye ulaştırılmasıyla tamamlanıyor.
Ekmek Çalıştayı da söz konusu üretim zincirinin değerlendirilmesine ve sektör paydaşları arasında görüş alışverişinde bulunulmasına imkân sağlayan organizasyonlardan biri oldu.
Kurban’ın çalıştaya katılımıyla Edirne’nin tarım, hububat ve ticaret alanındaki temsilinin sürdürülmesi amaçlandı. Program kapsamında ele alınan konulara ilişkin ayrıntılı açıklama yapılmadı.
