Edirne’nin tarihi ve kültürel mirası arasında yer alan Edirne Gülü, bu yıl dördüncüsü düzenlenen geleneksel hasat şenliğiyle toprakla yeniden buluşmanın sevincini yaşadı. Trakya Üniversitesi Balkan Yerleşkesinde yer alan tarlalarda gerçekleştirilen etkinlik, Edirne Gülü ve Kırmızısı Uygulama ve Araştırma Merkezi koordinasyonuyla organize edildi.
Osmanlı döneminde sarayın doğal kokusu olarak bilinen ve 15’inci ile 16’ıncı yüzyıllarda saray bahçelerini süsleyen Edirne Gülü, üniversitenin yoğun çalışmalarıyla yeniden kente kazandırıldı. Baharın gelişiyle birlikte açan güller, katılımcılar tarafından büyük bir coşkuyla hasat edildi.
Program, saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başladı. Ardından Mazi Öğrenci Müzik Grubu’nun dinletisi ve protokol konuşmaları ile devam etti. Halk oyunları gösterisinin ardından katılımcılar mis kokulu gülleri toplamanın mutluluğunu yaşadı. Etkinlik sonunda geleneksel gül şerbeti ikramı da yapıldı.
Trakya Üniversitesi Edirne Gülü ve Kırmızısı Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Doç. Dr. Nilgün Becenen, Edirne Gülü’nün tarihsel önemine dikkat çekerek, “Edirne topraklarında yetişen, saray bahçelerinde süs bitkisi olarak kullanılan bu gül, aynı zamanda kent ekonomisine de katkı sunmuş önemli bir kültür değeridir” dedi. Evliya Çelebi’nin Edirne’yi çiçek ve gül bahçeleriyle övdüğünü hatırlatan Becenen, merkezin amaçları arasında Edirne Gülü’nü ekonomik değer haline getirmek, istihdam yaratmak ve gül ürünlerini kent ekonomisine dahil etmek olduğunu belirtti.
Edirne Valisi Yunus Sezer ise yaptığı konuşmada, Edirne Gülü’nün sadece kültürel değil aynı zamanda ekonomik bir ürün haline gelmesi gerektiğini vurguladı. Sezer, Edirne Sarayı bahçesinin yeniden düzenlenerek Osmanlı döneminin çiçekleriyle dolu bir botanik bahçeye dönüştürülmesi yönünde planların yapıldığını ve şehrin çeşitli noktalarının da güllerle donatılacağını ifade etti.
Trakya Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mustafa Hatipler, Edirne Gülü’nün tarihin tozlu raflarında kalmaması için bir hamle geliştirdiklerini belirterek, bu değerli mirasın gündelik hayata taşınmasının, üniversite ile şehir arasındaki iş birliğini pekiştireceğini söyledi.
Etkinliğe katılan Edirne Belediye Başkanı Filiz Gencan Akın da, gül yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılmasına yönelik çalışmaları önemsediklerini belirtti. Uzunköprü Kadın Eli Kooperatifi Başkanı Gonca Balcı ise Edirne Gülü’nden reçel üretimi planladıklarını anlatarak, “Kendine has kokusu ve rengiyle çok güzel reçel oluyor. Denemelerimiz çok beğenildi. İnşallah Türkiye’ye gönderimler yaparak Edirne’yi tanıtacağız” dedi.(Haber: Erkan KARAMAN)
