Edirne Valiliği himayesinde bulunan Edirne Gastronomi Akademisi’nde “profesyonel mutfaklarda bıçak kullanımı” semineri gerçekleştirildi.
Edirne Tüm Aşçılar Derneği tarafından organize edilen etkinliğe, Edirne Serhat Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Dr. Sadık Ahmet Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ve Edirne Mesleki Eğitim Merkezi Aşçılık Bölümü öğrencileri katıldı.
Uzman eğitmenler tarafından verilen seminerde, bıçak anatomisi, güvenli kullanım teknikleri, masatlama yöntemleri, bıçak seçimi ve bakımı uygulamalı olarak anlatıldı.
Etkinlik sonunda üç şanslı öğrenciye özel hediyeler takdim edildi.
Edirne Tüm Aşçılar Derneği Başkanı İsmail Ergin, gençlerin mesleki gelişimini destekleyen etkinliklerin önemini belirtti.
Ergin, Edirne’nin gastronomi alanında merkez haline geldiğini ifade etti.(Haber:Refik USLUY)
