Edirne’de düzenlenen “Topraktan Sofraya Edirne 3. Gastronomi Festivali”ne katılan Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi Şef Ramazan Bingöl, Edirne peynirinin uluslararası tanıtımına dikkat çekti. Bingöl, festivalin yerel üreticiyi desteklemesinin yanı sıra kentin gastronomi değerlerinin daha geniş kitlelere ulaşması açısından önemli bir organizasyon olduğunu söyledi.
Edirne Valiliği tarafından düzenlenen ve İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünce koordine edilen festival, Edirne Millet Bahçesi’nde çok sayıda etkinlikle devam etti.
Festival alanındaki stantları ziyaret eden Bingöl, şefler ve üreticilerle bir araya geldi. Yöresel ürünleri inceleyen Bingöl, Edirne’nin sahip olduğu gastronomi zenginliğinin tanıtımında bu tür organizasyonların önemli bir rol üstlendiğini ifade etti.
Festivalin üreticiden tüketiciye birçok kesime katkı sunduğunu belirten Bingöl, “Bu festivallerin ülkeye, şehre, üreticiye, tüketiciye, velhasıl kelam herkese faydası var. Edirne peyniri dünyada eşsiz bir lezzet, eşi benzeri olmayan bir lezzet. Bunu hem Türkiye’de hem de dünyada tanıtmak için önemli bir fırsat” dedi.
Festival kapsamında farklı ülkelerden katılımcıların da Edirne’ye geldiğini ifade eden Bingöl, şefler ile üreticilerin aynı organizasyonda buluşmasının kentin gastronomi değerlerinin tanıtımına katkı sunduğunu dile getirdi.
Edirne peynirinin daha geniş kitleler tarafından tanınması gerektiğini vurgulayan Bingöl, “Şeflerimiz var, üreticilerimiz var. Gayet güzel bir festival. Başka ülkelerden de gelenler olmuş. Esas meselemiz bu eşsiz Edirne peynirini tüm dünyaya tanıtmak. Bu da çok önemli bir fırsat” ifadelerini kullandı.(Haber: Refik USLUY)
