Özge Baykal
Birçok kişinin diyet ve spor yapmak yerine kolaya kaçarak zayıflama ürünlerine yönelmesinin doğru olmadığını söyleyen Çelakıl, bireylerin ’’Hızlıca kilomu vereyim sonra sağlığımı korumak için dikkat ederim’’ mantığını kullanarak suplemanlar, besinsel destekler, ilaçlar ve çaylar ve bunların özellikle internet sitesi üzerinden tedarik edilmeye çalışılmasının insan sağlığını etkileyeceğini, uzman yardımı olmadan bu tür yollara başvurulmaması konusunda vatandaşları uyardı. Bu konuyla ilgili yeterli bilimsel bir verinin olmadığını dile getiren Çelakıl, sonsuza kadar yemek yemeden yaşamanın mümkün olmadığının altını çizerek sağlıklı beslenmenin ve sağlıklı zayıflamanın en önemli kurallarından birinin yeterli ve dengeli bir diyetten geçtiğini ifade etti.
’’DİKKAT’’
Bazı uygulamaların sanılanın aksine kilo vermeye yardımcı olmadığını söyleyen Esra Çelakıl, ’’ Ben hiç durmam çok hareketliyim ama kilo veremiyorum’’ diyenler için şu tavsiyelerde bulundu:
’’Kişinin alışmış olduğu bir tempo kilo vermeye yardımcı olamaz. Alınan enerji ile harcanan enerji dengeli ise kilo vermek mümkün değildir. Çok hareket ve hiç durmama karşılığı olan kalori, gıdalarla bedene giriyordur ki kilo kaybı gerçekleşmiyordur. Ayrıca kilo vermek ve yağ yakmak için yürüyüş yapanlar da benzer yanılgıya düşebilirler. Vitrin gezer gibi ya da yavaş tempoda yürümek kilo vermenize yardımcı olamaz. Kilo verebilmek için yürüyüş temposunun biraz artması ve kalp atım sesinin duyulması önerilmektedir. Tabi ki bunu uzmanla görüşerek yapın ki, kilo vereceğim derken sağlığınız elden gitmesin.’’
Sağlığın ertelenemeyecek önemli bir unsur olduğuna dikkat çeken Çelakıl, söz konusu kilo vermek olduğunda kış aylarına girildiğinde ve ’’Pazartesi diyete başlıyorum’’ mantığıyla hareket etmenin sağlığa ciddi boyutta zararlar verdiğini söyledi. Birçok bireyin kendisini açlık diyetine mahkûm etmesinin çok yanlış bir davranış olduğunu savunan Çelakıl, şu bilgilere yer verdi:
’’ Örneğin Perşembe günü karar kilo vermeye karar veriliyor. Pazartesi gününe kadar yenilen yiyecekler kar görülüyor. Böyle bir düşünce ile birey birkaç günde kilo alıp açlık diyetine başlıyor. Pazartesi ani bir yoksunluk ve hedef kararsızlığı ile birkaç günde vazgeçiliyor. Bu ciddi ve sağlığı tehdit eden bir kısır döngüdür. Sağlık ertelenmez. Uzmanınızla görüşerek enerji dengeniz konusunda bilgilenerek sevdiğiniz gıdalardan mahrum kalmadan sağlıkla kilo verebileceğinizi öğrenin. Genellikle kilo vermek söz konusu olduğunda bu tür davranışlar hata yapma oranını artırıyor.”
“KENDİNİZİ KANDIRMAYIN’’
İnsanların birçoğunun abur cubur konusunda ’Hiç abur cubur yemiyorum belki biraz’ diyerek kendilerini kandırdıklarını ve bu tutarsız yaklaşım sonucunda kilo problemini kafalarına takarak bu durumun yaşam tarzlarını oldukça etkilediğini öne süren Çelakıl, abur cubur ile ilgili yanlış bilinen gerçekler hakkında şu bilgilere yer verdi:
’’Kilo problemini kafaya takmış olan, ancak gerçekçi bir yaklaşım ve profesyonel yardım almak yerine kendince çözümler yaratanlara ait bir cümle yapısı ver. Hiç yemediklerini ve abur cuburla aralarının olmadığını söylüyorlar. Gerçekten yaşam tarzları alındığında genellikle söylenenlerin tam tersi ile karşılaşıyoruz. Markete gittiğinizde kendinizi aç hissedip o anda açılan bir krakeri, akşam televizyonun önünde ya da bilgisayar karşısında yediğiniz cipsi, kuruyemişleri, çocuğunuzu bahane ederek aldığınız bisküvi ve çikolataları siz yediğinizde yememiş olduğunuzu mu düşünüyorsunuz? Bu fazladan alınan enerji değil midir? Dengeli ve yeterli bir beslenme programı ile zayıflarken işe kaçakları da hesaba katmayı öğrenerek başlayabilirseniz, başarınız çok daha yüksek olacaktır.’’
Bir diyetisyen olarak kendisine bireyler başvurduğunda ’’Öğün atlayarak zayıflayabilir miyim?’’ sorusunu sorduğunu söyleyen Çelakıl, kendilerine söyleyecekleri en büyük yalanlardan birinin de bu olacağının altını çizdi. Çelakıl, ’’Çünkü siz öğün atlayarak zayıflamıyor. Aç kalıyorsunuz. Ve bu açlık size bir sonraki öğünde daha çok yemek yediriyor. Aynı ölçüde yediğinizi iddia ediyorsanız, kısa bir süre sonra bu açlık nöbetleri sırasında kalorisi yüksek bir yiyeceğe saldıracağınızı garanti ederim. Ayrıca metabolizma hızınız da bu davranıştan bir o kadar kötü etkilenecektir. Birçok kez bu durum denendi ama başarılamadı. Özellikle de şeker hastalığı, hipertansiyon, mide problemleriniz ve benzeri hastalıklarınız varsa durum daha da berbat bir hal alabilir.'
’’MEYVE, MEYVE SUYU İLE KARIŞTIRILMAMALIDIR’’
Bana başvuran birçok danışanım meyve yerine meyve suyunu tüketerek zayıflama yöntemleri denediklerini söylüyorlar hal bu ki bilmedikleri bir gerçek var. Meyve ile meyve suyu birbirinden çok farklıdır. Bir bardak taze elma suyu tüketebilmek için en az 3 bazen de 4 elma kullanılmaktadır. Siz elmayı bütün olarak yediğiniz takdirde 100 kalori alırsınız. Fakat sus içildiği takdirde kullandığınız elma sayısına göre 300 – 400 kalori alırsınız. Hele bir de şekerli olanlarından tercih ediyorsanız kilo almanız kaçınılmaz olacaktır. Ayrıca meyve, suyuna göre daha fazla posa içermektedir. Bu yüzden sizi daha uzun süre tok tutar.’”
’’KULAKTAN DOLMA BİLGİER’’
“Konu komşunun söylediği, kulaktan dolma bilgilerle diyet yöntemi uygulayanlar dikkat! ’Limonlu ılık su, sirkeli ılık su içtim gerçekten işe yarıyor’ söylemlerine kulak asmayın diyen Diyetisyen Esra Çelakıl, konuyla ilgili şu açıklamalarda bulunarak vatandaşları uyardı:
’’Her sabah limonlu ılık su içtim, ya da er sabah sirkeli su içtim çok kilo verdim, sende kullan önerilerini yapan kişilerin aslında gerçek kilo kayıpları, günlük aldıkları enerjiyi ve egzersiz yoluyla yaktıkları enerji doğru dengelendiği içindir. Yukarıda adı geçenler ve diğer birçoğu yağ yakmanızı ya da kilo vermenizi sağlamaz. Eğer bu ürünleri tüketerek zayıfladığınıza inanıyorsanız yediklerinizi ve aktivitenizi tekrar düşünün derim. Ayrıca aç alınan bu tür sıvılar midenizde gastrit ya da başka şikâyetleri artırabilir. Ancak eklenmesi gereken önemli bir not var; Sabahları aç karnına sadece su içmek sağlığınız için faydalıdır. Ve son olarak şunları söylemek istiyorum. Sağlıklı kilo verebilmek için mutlaka uzmanınıza danışın. Siz özelsiniz ve sağlığınız her şeyden daha önemli. Kesinlikle aç kalmadan ve mutlu hissederek sağlıklı beslenmeye odaklananlar her zaman daha başarılıdır. Size özel hazırlanmış sağlıklı beslenme programları ve takip ile bu güne kadar başarılamayan. Hayal gibi görünen sağlıklı değerlere kavuşabilirsiniz. Özellikle kış aylarına girdiğimiz bu günlerde ev hanımları sağlıklı beslenmek ve zayıflamak istiyorlarsa bunu yeterli ve dengeli bir diyet ile başarabilirler. Ben diyetin yanında sporun olmazsa olmazlardan olduğunu düşünüyorum fakat soğuk kış aylarında ’Ben soğuk ve karlı havada yürüyemem veya koşamam’ diyenler içinde diyetin formda tutacağını söyleyebilirim.’’
Birçok kişinin diyet ve spor yapmak yerine kolaya kaçarak zayıflama ürünlerine yönelmesinin doğru olmadığını söyleyen Çelakıl, bireylerin ’’Hızlıca kilomu vereyim sonra sağlığımı korumak için dikkat ederim’’ mantığını kullanarak suplemanlar, besinsel destekler, ilaçlar ve çaylar ve bunların özellikle internet sitesi üzerinden tedarik edilmeye çalışılmasının insan sağlığını etkileyeceğini, uzman yardımı olmadan bu tür yollara başvurulmaması konusunda vatandaşları uyardı. Bu konuyla ilgili yeterli bilimsel bir verinin olmadığını dile getiren Çelakıl, sonsuza kadar yemek yemeden yaşamanın mümkün olmadığının altını çizerek sağlıklı beslenmenin ve sağlıklı zayıflamanın en önemli kurallarından birinin yeterli ve dengeli bir diyetten geçtiğini ifade etti.
’’DİKKAT’’
Bazı uygulamaların sanılanın aksine kilo vermeye yardımcı olmadığını söyleyen Esra Çelakıl, ’’ Ben hiç durmam çok hareketliyim ama kilo veremiyorum’’ diyenler için şu tavsiyelerde bulundu:
’’Kişinin alışmış olduğu bir tempo kilo vermeye yardımcı olamaz. Alınan enerji ile harcanan enerji dengeli ise kilo vermek mümkün değildir. Çok hareket ve hiç durmama karşılığı olan kalori, gıdalarla bedene giriyordur ki kilo kaybı gerçekleşmiyordur. Ayrıca kilo vermek ve yağ yakmak için yürüyüş yapanlar da benzer yanılgıya düşebilirler. Vitrin gezer gibi ya da yavaş tempoda yürümek kilo vermenize yardımcı olamaz. Kilo verebilmek için yürüyüş temposunun biraz artması ve kalp atım sesinin duyulması önerilmektedir. Tabi ki bunu uzmanla görüşerek yapın ki, kilo vereceğim derken sağlığınız elden gitmesin.’’
Sağlığın ertelenemeyecek önemli bir unsur olduğuna dikkat çeken Çelakıl, söz konusu kilo vermek olduğunda kış aylarına girildiğinde ve ’’Pazartesi diyete başlıyorum’’ mantığıyla hareket etmenin sağlığa ciddi boyutta zararlar verdiğini söyledi. Birçok bireyin kendisini açlık diyetine mahkûm etmesinin çok yanlış bir davranış olduğunu savunan Çelakıl, şu bilgilere yer verdi:
’’ Örneğin Perşembe günü karar kilo vermeye karar veriliyor. Pazartesi gününe kadar yenilen yiyecekler kar görülüyor. Böyle bir düşünce ile birey birkaç günde kilo alıp açlık diyetine başlıyor. Pazartesi ani bir yoksunluk ve hedef kararsızlığı ile birkaç günde vazgeçiliyor. Bu ciddi ve sağlığı tehdit eden bir kısır döngüdür. Sağlık ertelenmez. Uzmanınızla görüşerek enerji dengeniz konusunda bilgilenerek sevdiğiniz gıdalardan mahrum kalmadan sağlıkla kilo verebileceğinizi öğrenin. Genellikle kilo vermek söz konusu olduğunda bu tür davranışlar hata yapma oranını artırıyor.”
“KENDİNİZİ KANDIRMAYIN’’
İnsanların birçoğunun abur cubur konusunda ’Hiç abur cubur yemiyorum belki biraz’ diyerek kendilerini kandırdıklarını ve bu tutarsız yaklaşım sonucunda kilo problemini kafalarına takarak bu durumun yaşam tarzlarını oldukça etkilediğini öne süren Çelakıl, abur cubur ile ilgili yanlış bilinen gerçekler hakkında şu bilgilere yer verdi:
’’Kilo problemini kafaya takmış olan, ancak gerçekçi bir yaklaşım ve profesyonel yardım almak yerine kendince çözümler yaratanlara ait bir cümle yapısı ver. Hiç yemediklerini ve abur cuburla aralarının olmadığını söylüyorlar. Gerçekten yaşam tarzları alındığında genellikle söylenenlerin tam tersi ile karşılaşıyoruz. Markete gittiğinizde kendinizi aç hissedip o anda açılan bir krakeri, akşam televizyonun önünde ya da bilgisayar karşısında yediğiniz cipsi, kuruyemişleri, çocuğunuzu bahane ederek aldığınız bisküvi ve çikolataları siz yediğinizde yememiş olduğunuzu mu düşünüyorsunuz? Bu fazladan alınan enerji değil midir? Dengeli ve yeterli bir beslenme programı ile zayıflarken işe kaçakları da hesaba katmayı öğrenerek başlayabilirseniz, başarınız çok daha yüksek olacaktır.’’
Bir diyetisyen olarak kendisine bireyler başvurduğunda ’’Öğün atlayarak zayıflayabilir miyim?’’ sorusunu sorduğunu söyleyen Çelakıl, kendilerine söyleyecekleri en büyük yalanlardan birinin de bu olacağının altını çizdi. Çelakıl, ’’Çünkü siz öğün atlayarak zayıflamıyor. Aç kalıyorsunuz. Ve bu açlık size bir sonraki öğünde daha çok yemek yediriyor. Aynı ölçüde yediğinizi iddia ediyorsanız, kısa bir süre sonra bu açlık nöbetleri sırasında kalorisi yüksek bir yiyeceğe saldıracağınızı garanti ederim. Ayrıca metabolizma hızınız da bu davranıştan bir o kadar kötü etkilenecektir. Birçok kez bu durum denendi ama başarılamadı. Özellikle de şeker hastalığı, hipertansiyon, mide problemleriniz ve benzeri hastalıklarınız varsa durum daha da berbat bir hal alabilir.'
’’MEYVE, MEYVE SUYU İLE KARIŞTIRILMAMALIDIR’’
Bana başvuran birçok danışanım meyve yerine meyve suyunu tüketerek zayıflama yöntemleri denediklerini söylüyorlar hal bu ki bilmedikleri bir gerçek var. Meyve ile meyve suyu birbirinden çok farklıdır. Bir bardak taze elma suyu tüketebilmek için en az 3 bazen de 4 elma kullanılmaktadır. Siz elmayı bütün olarak yediğiniz takdirde 100 kalori alırsınız. Fakat sus içildiği takdirde kullandığınız elma sayısına göre 300 – 400 kalori alırsınız. Hele bir de şekerli olanlarından tercih ediyorsanız kilo almanız kaçınılmaz olacaktır. Ayrıca meyve, suyuna göre daha fazla posa içermektedir. Bu yüzden sizi daha uzun süre tok tutar.’”
’’KULAKTAN DOLMA BİLGİER’’
“Konu komşunun söylediği, kulaktan dolma bilgilerle diyet yöntemi uygulayanlar dikkat! ’Limonlu ılık su, sirkeli ılık su içtim gerçekten işe yarıyor’ söylemlerine kulak asmayın diyen Diyetisyen Esra Çelakıl, konuyla ilgili şu açıklamalarda bulunarak vatandaşları uyardı:
’’Her sabah limonlu ılık su içtim, ya da er sabah sirkeli su içtim çok kilo verdim, sende kullan önerilerini yapan kişilerin aslında gerçek kilo kayıpları, günlük aldıkları enerjiyi ve egzersiz yoluyla yaktıkları enerji doğru dengelendiği içindir. Yukarıda adı geçenler ve diğer birçoğu yağ yakmanızı ya da kilo vermenizi sağlamaz. Eğer bu ürünleri tüketerek zayıfladığınıza inanıyorsanız yediklerinizi ve aktivitenizi tekrar düşünün derim. Ayrıca aç alınan bu tür sıvılar midenizde gastrit ya da başka şikâyetleri artırabilir. Ancak eklenmesi gereken önemli bir not var; Sabahları aç karnına sadece su içmek sağlığınız için faydalıdır. Ve son olarak şunları söylemek istiyorum. Sağlıklı kilo verebilmek için mutlaka uzmanınıza danışın. Siz özelsiniz ve sağlığınız her şeyden daha önemli. Kesinlikle aç kalmadan ve mutlu hissederek sağlıklı beslenmeye odaklananlar her zaman daha başarılıdır. Size özel hazırlanmış sağlıklı beslenme programları ve takip ile bu güne kadar başarılamayan. Hayal gibi görünen sağlıklı değerlere kavuşabilirsiniz. Özellikle kış aylarına girdiğimiz bu günlerde ev hanımları sağlıklı beslenmek ve zayıflamak istiyorlarsa bunu yeterli ve dengeli bir diyet ile başarabilirler. Ben diyetin yanında sporun olmazsa olmazlardan olduğunu düşünüyorum fakat soğuk kış aylarında ’Ben soğuk ve karlı havada yürüyemem veya koşamam’ diyenler içinde diyetin formda tutacağını söyleyebilirim.’’
