Edirne’de yeni yıl heyecanı kendini hissettirirken, kentte faaliyet gösteren tavuk satışı yapan iş yerlerinde de hareketlilik belirgin şekilde arttı. Özellikle pişirilmiş ve paketlenmiş olarak sunulan ürünler, yılbaşı akşamını evde geçirmeyi planlayan vatandaşların ilk tercihlerinden biri oldu.
Yılın son günlerine girilmesiyle birlikte tavukçularda talepte gözle görülür bir artış yaşanırken, pratikliği nedeniyle hazır ürünlere yönelimin yükseldiği dikkat çekiyor. Izgara ve fırında hazırlanan tavuklar, hem zahmetsiz olması hem de kalabalık aile sofralarına uygunluğu sayesinde yoğun ilgi görüyor.
Yaklaşık 12 yıldır Edirne’de ızgara tavuk sektöründe görev yapan Şafak Akıncı, yılbaşı döneminde siparişlerin günler öncesinden verilmeye başlandığını ifade etti. Akıncı, birçok ailenin yeni yılı ev ortamında karşılamak istediğini belirterek, kömür ateşinde hazırlanan tavukların önceden belirlenen saatlerde teslim edildiğini söyledi.
Bu süreçte sadece kent sakinlerinden değil, Bulgaristan ve Yunanistan’dan Edirne’ye gelen misafirlerden de talep aldıklarını dile getiren Akıncı, yılbaşı gibi özel günlerdeki yoğunluğun diğer zamanlara kıyasla ciddi şekilde arttığını aktardı.
Erken verilen siparişlerin hem işletmeler hem de vatandaşlar açısından büyük kolaylık sağladığını vurgulayan Akıncı, bu sayede bekleme süresinin azaldığını ve herkesin istediği ürünü zamanında alabilmesinin mümkün olduğunu belirtti.(Haber:Hasan yiğit KONAKLILAR)
