Edirne Orman İşletme Müdürü İhsan Ceylan ise Edirne’de trüf ormanı kurduklarını söyleyerek yeni bir eylem planı kapsamında başta Türkiye genelinde olmak üzere Edirne’de trüf mantarı yetiştiriciliğini yaygınlaştırmak istediklerini söyledi.
Haber-Fotoğraf: Hatice ÖZSOY
Ceylan, trüf türlerini, hangi trüf çeşidinin nerede yetiştirildiğini öğrenmek üzere Edirne Orman İşletme Müdürlüğü ekiplerince bir süredir çalışma içerisinde olduklarını belirterek, “Bu araştırmayı Edirne ilinde bütünüyle yılsonuna kadar tamamlamış olacağız” dedi.
Ceylan, “Örneğin trüf ormanı kuruyoruz. Trüf mantarı toprak altı bir mantardır. Türkiye’de zengin sofrasının mantarı olarak geçiyor. Son zamanlarda bunu yaygınlaştırmayı düşünüyoruz. Bununla ilgili bir eylem planımız var. Edirne’de kaç çeşit trüf olduğu, hangi alanda hangi tür trüfler bulunduğunu araştırıyoruz. Bu araştırmayı Edirne ilinde bütünüyle yılsonuna kadar tamamlamış olacağız. Trüf mantarının da birbirinden farklı birçok çeşidi var. Hangi trüf hangi toprakta yetişiyor, hangi köye hangi tür trüf uygun araştırmalarımız devam ediyor. Konuyla ilgili araştırmalarımızın bitmesinin ardından eğitimler vereceğiz trüf yetiştirmek için, köy muhtarlarına, köy kooperatiflerine. Daha sonraki aşama ise doğal olarak yetişen alanlarda ağaçlandırma çalışmaları yaparken; Türf ağaçların kökleriyle büyüyen bir mantardır. Bizde bu alanlara aşılı ağaçlar dikerek köklerinin birbirine toprak altında bağlanacaklar ve trüf yetiştirilmeye uygun hale getireceğiz, uzun vadeli bir iş fakat getirisi çok yüksek, ekonomiye geliri yüksek. Bunlarla birlikte gen ormanları kuracağız tohumlarını alabileceğimiz. Yapay trüf ormanları kurulacak köylere. Bu trüfler 5-6 yıl sonra ürün verecek orman kurulduktan sonra” dedi.
“TRÜF KAÇAKÇILIĞINI ÖNLEMEK İSTİYORUZ”
Trüf mantarının kilogram fiyatının bin Euro ile 3 bin Euro arasında olduğunu söyleyen Ceylan, Edirne’nin sınır bölgesi olması sebebiyle trüf mantarı kaçakçılığının da yapıldığını söyledi. Bu kaçakçılığın da önüne geçmek için çalışmalar yürütüldüğünü belirten Ceylan, “Gümrüklerde aramasının yapılması için, gümrükçüler, emniyet ve jandarma için eğitimler yapacağız. Şuanda bir eylem planı olarak işliyor bu, döküm hazırlıyoruz” dedi.
Ceylan, “Buradaki amacımız hem Edirne’deki trüf kaçakçılığını önlemek, hem de mevcut trüf alanlarını belirleyerek nasıl iyileştirme çalışmaları yapabiliriz bu alanlarda bunları belirleyeceğiz. Bunun kilogramı bugün bin Euro ile 3 bin Euro arasında değişiyor fiyatı. Trüf mantarının avcıları oluyor. Köpekle araması yapılıyor, ormana giriyorlar köpek koklayarak trüf mantarını buluyor ve getiriyor sahibine. Trüf kaçakçılığı çok fazla oluyor. Burası sınır şehri biliyorsunuz kapılara yakınız. Trüf mantarı çok değerli bir mantar türü de olduğu için, izinsiz toplayıp yurtdışına kaçakçılığı yapılıyor. Gümrüklerde aramasının yapılması için, gümrükçüler, emniyet ve jandarma için eğitimler yapacağız. Şuanda bir eylem planı olarak işliyor bu, döküm hazırlıyoruz” dedi.
Haber-Fotoğraf: Hatice ÖZSOY
Ceylan, trüf türlerini, hangi trüf çeşidinin nerede yetiştirildiğini öğrenmek üzere Edirne Orman İşletme Müdürlüğü ekiplerince bir süredir çalışma içerisinde olduklarını belirterek, “Bu araştırmayı Edirne ilinde bütünüyle yılsonuna kadar tamamlamış olacağız” dedi.
Ceylan, “Örneğin trüf ormanı kuruyoruz. Trüf mantarı toprak altı bir mantardır. Türkiye’de zengin sofrasının mantarı olarak geçiyor. Son zamanlarda bunu yaygınlaştırmayı düşünüyoruz. Bununla ilgili bir eylem planımız var. Edirne’de kaç çeşit trüf olduğu, hangi alanda hangi tür trüfler bulunduğunu araştırıyoruz. Bu araştırmayı Edirne ilinde bütünüyle yılsonuna kadar tamamlamış olacağız. Trüf mantarının da birbirinden farklı birçok çeşidi var. Hangi trüf hangi toprakta yetişiyor, hangi köye hangi tür trüf uygun araştırmalarımız devam ediyor. Konuyla ilgili araştırmalarımızın bitmesinin ardından eğitimler vereceğiz trüf yetiştirmek için, köy muhtarlarına, köy kooperatiflerine. Daha sonraki aşama ise doğal olarak yetişen alanlarda ağaçlandırma çalışmaları yaparken; Türf ağaçların kökleriyle büyüyen bir mantardır. Bizde bu alanlara aşılı ağaçlar dikerek köklerinin birbirine toprak altında bağlanacaklar ve trüf yetiştirilmeye uygun hale getireceğiz, uzun vadeli bir iş fakat getirisi çok yüksek, ekonomiye geliri yüksek. Bunlarla birlikte gen ormanları kuracağız tohumlarını alabileceğimiz. Yapay trüf ormanları kurulacak köylere. Bu trüfler 5-6 yıl sonra ürün verecek orman kurulduktan sonra” dedi.
“TRÜF KAÇAKÇILIĞINI ÖNLEMEK İSTİYORUZ”
Trüf mantarının kilogram fiyatının bin Euro ile 3 bin Euro arasında olduğunu söyleyen Ceylan, Edirne’nin sınır bölgesi olması sebebiyle trüf mantarı kaçakçılığının da yapıldığını söyledi. Bu kaçakçılığın da önüne geçmek için çalışmalar yürütüldüğünü belirten Ceylan, “Gümrüklerde aramasının yapılması için, gümrükçüler, emniyet ve jandarma için eğitimler yapacağız. Şuanda bir eylem planı olarak işliyor bu, döküm hazırlıyoruz” dedi.
Ceylan, “Buradaki amacımız hem Edirne’deki trüf kaçakçılığını önlemek, hem de mevcut trüf alanlarını belirleyerek nasıl iyileştirme çalışmaları yapabiliriz bu alanlarda bunları belirleyeceğiz. Bunun kilogramı bugün bin Euro ile 3 bin Euro arasında değişiyor fiyatı. Trüf mantarının avcıları oluyor. Köpekle araması yapılıyor, ormana giriyorlar köpek koklayarak trüf mantarını buluyor ve getiriyor sahibine. Trüf kaçakçılığı çok fazla oluyor. Burası sınır şehri biliyorsunuz kapılara yakınız. Trüf mantarı çok değerli bir mantar türü de olduğu için, izinsiz toplayıp yurtdışına kaçakçılığı yapılıyor. Gümrüklerde aramasının yapılması için, gümrükçüler, emniyet ve jandarma için eğitimler yapacağız. Şuanda bir eylem planı olarak işliyor bu, döküm hazırlıyoruz” dedi.