Aydın’ın Kuyucak İlçesine bağlı Yamalak mahallesinde düğün, mevlit gibi bir çok sosyal etkinlikte dağlardaki özel kuyularda depolanan kar bir bardağın içerisine vişne ve dut şerbetiyle tatlandırılarak tüketiliyor.
Yamalak mahallesinde Ali ve Fatma Erten çiftinin kızı Sevim Erten'in Tuğrul Kemal Kahraman'ın nişan törenlerinde yöreye özgü ''Kar helvası'' dağıtıldı. Ağustos sıcağında yaşlısı genci her yaştan insan serinlemek için bol bol kar helvası tüketti.
Yamalak Mahallesi sakinlerinden Mehmet Onursal, gazetemize yaptığı açıklamada, Aydın sıra dağlarında kış mevsimi süresince dağın zirvesinde karın 4-5 metre derinlikteki çukurlarda biriktirildikten sonra yaza mevsiminde tüketilmek için üzerinin bitki yapraklarıyla kapatıldığını söyledi.
İşte bu derin kuyularda bekletilen karın Aydın yöresinde Ramazan ayında, düğün, nişan, yaş günü gibi bir çok etkinlikte kar helvası ikram edildiğini vurgulayan Onursal, ''Yöremize dondurma yerine kar helvası tüketiliyor. Şifa kaynağı olan kar helvası herkesin severek tükettiği bir tatlı çeşidi. Her yaş gurubundan insan kar helvasını beğeniyle tüketiyor. Yedikçe insan ferahlıyor'' dedi.
Onursal, yörede kar helvasının bazı mekanlarda satıldığını ve kar helvası temiz karın üzerine tatlı bir şurup dökülerek hazırlanan, kaşık kaşık yenen bir tatlı çeşidi olduğunu kaydetti.
Yamalak mahallesinde Ali ve Fatma Erten çiftinin kızı Sevim Erten'in Tuğrul Kemal Kahraman'ın nişan törenlerinde yöreye özgü ''Kar helvası'' dağıtıldı. Ağustos sıcağında yaşlısı genci her yaştan insan serinlemek için bol bol kar helvası tüketti.
Yamalak Mahallesi sakinlerinden Mehmet Onursal, gazetemize yaptığı açıklamada, Aydın sıra dağlarında kış mevsimi süresince dağın zirvesinde karın 4-5 metre derinlikteki çukurlarda biriktirildikten sonra yaza mevsiminde tüketilmek için üzerinin bitki yapraklarıyla kapatıldığını söyledi.
İşte bu derin kuyularda bekletilen karın Aydın yöresinde Ramazan ayında, düğün, nişan, yaş günü gibi bir çok etkinlikte kar helvası ikram edildiğini vurgulayan Onursal, ''Yöremize dondurma yerine kar helvası tüketiliyor. Şifa kaynağı olan kar helvası herkesin severek tükettiği bir tatlı çeşidi. Her yaş gurubundan insan kar helvasını beğeniyle tüketiyor. Yedikçe insan ferahlıyor'' dedi.
Onursal, yörede kar helvasının bazı mekanlarda satıldığını ve kar helvası temiz karın üzerine tatlı bir şurup dökülerek hazırlanan, kaşık kaşık yenen bir tatlı çeşidi olduğunu kaydetti.
