Gelişen teknoloji ve değişen tüketim alışkanlıklarıyla birlikte çiçek satışının zincir marketlere ve internet ortamına taşınması, çiçekçilik mesleğini uzun yıllardır sürdüren esnafın tepkisini çekiyor. Meslekte 32 yılı geride bırakan çiçekçi Aykut Yaman, yaşanan dönüşümün çiçekçiliği sıradan bir ticari faaliyete dönüştürdüğünü belirterek sektördeki sorunlara dikkat çekti.
Çiçekçiliğin basit bir alım-satım işi olarak görülmemesi gerektiğini ifade eden Yaman, bu mesleğin bilgi, emek ve estetik anlayış gerektirdiğini dile getirdi. Zincir marketlerde çiçek satışının yaygınlaşması, ustalık belgesi olmadan yapılan faaliyetler ve internet üzerinden denetimsiz satışların mesleğin değerini aşındırdığını söyledi.
Marketlerde satılan çiçeklerin kalite açısından yetersiz olduğunu savunan Yaman, bu durumun hem mesleğin itibarına hem de tüketici algısına zarar verdiğini belirtti. Market kasasında barkodu okutularak satılan bir ürün ile çiçekçinin hazırladığı, tasarladığı ve emek verdiği ürünün aynı kefeye konulamayacağını vurgulayan Yaman, çiçekçiliğin bir sanat yönü olduğunu ifade etti.
Mesleğe ilk başladığı yıllarda çiçekçi dükkânı açmanın belirli kurallara bağlı olduğunu hatırlatan Yaman, ustalık belgesinin zorunlu olduğu dönemde mesleğin daha saygın bir konumda bulunduğunu söyledi. 1999 yılında çıraklık ve eğitim merkezleri aracılığıyla yapılan resmi bildirimlerle, eğitim almayan ve belge sahibi olmayanların bu işi yapmasına izin verilmediğini aktaran Yaman, bu uygulamanın mesleği koruduğunu dile getirdi.
Zamanla bu sistemin işlevini yitirdiğini belirten Yaman, günümüzde denetimsiz ve belgesiz satışların yaygınlaştığını ifade etti. Kapısının önüne birkaç çiçek koyan herkesin çiçekçilik yapar hale geldiğini söyleyen Yaman, bunun mesleği değersizleştirdiğini savundu.
Yetkili kurumlara ve meslek odalarına defalarca başvurduklarını ancak kalıcı bir çözüm üretilmediğini belirten Yaman, zincir marketlerin toptan alım avantajları sayesinde fiyatları düşürdüğünü ve bunun küçük esnaf açısından haksız rekabet yarattığını dile getirdi. Satılan ürünler arasında ciddi kalite farkı olmasına rağmen bunun çoğu zaman göz ardı edildiğini söyledi.
İnternet üzerinden yapılan çiçek satışlarının da ayrı bir sorun alanı oluşturduğunu ifade eden Yaman, görsellerle sunulan ürünlerin çoğu zaman teslim edilen çiçeklerle örtüşmediğini ve yaşanan mağduriyetlerde muhatap bulunamadığını aktardı. Özellikle özel günlerde bu tür şikâyetlerin arttığını belirten Yaman, sorun yaşayan müşterilerin çözüm için çoğu zaman yerel çiçekçilere başvurduğunu söyledi.
Çiçekçiliği sevgi ve emekle yaptıklarını vurgulayan Yaman, bu mesleğin bir sanat dalı olarak görülmesi gerektiğini yineledi. Ustalığın her meslekte olduğu gibi uzun yıllar süren birikimle kazanıldığını ifade eden Yaman, çiçekçilikte de ustalık belgesinin yeniden zorunlu hale getirilmesi için mücadelelerini sürdüreceklerini dile getirdi.(Haber: Gülşah AK)
