Yeni yıl hazırlıkları hız kazanırken, uzmanlar yılbaşı gecesinde ölçüsüz beslenmenin sağlık sorunlarına yol açabileceği uyarısında bulunuyor. Zengin sofralar ve uzun süren kutlamalar keyifli anlar sunsa da, kontrolsüz tüketim özellikle mide ve sindirim problemlerini beraberinde getirebiliyor.
2025’in son günlerine yaklaşılırken kimi vatandaşlar yeni yılı dışarıda karşılamayı tercih ederken, kimi aileler ise evlerinde hazırladıkları sofralarda sevdikleriyle bir araya gelmeye hazırlanıyor. Bu süreçte dengeli beslenmenin önemine dikkat çeken Uzman Diyetisyen Selin Başkurt, yeni yıla daha rahat ve enerjik girmenin mümkün olduğunu belirtti.
Başkurt, yılbaşı gününe hafif ama besleyici bir kahvaltıyla başlanması gerektiğini vurguladı. Gün içinde öğün atlamamanın önemli olduğunu ifade eden Başkurt, akşam yemeğine çok aç oturmanın porsiyon kontrolünü zorlaştırdığını, bu nedenle hafif bir öğle yemeğiyle günün dengelenmesi gerektiğini söyledi.
Yemek sırasında yavaş yenilmesinin sindirimi kolaylaştırdığını belirten Başkurt, lokmaların iyi çiğnenmesi ve küçük alınmasının tokluk hissini artırdığını dile getirdi. Sofra sohbetlerinin de yeme hızını dengelediğini aktaran Başkurt, bu sayede aşırı tüketimin önüne geçilebileceğini kaydetti.
Yılbaşı sofralarında sıkça tercih edilen kızartma ve ağır yemekler konusunda da uyarılarda bulunan Başkurt, ızgara, fırın ve haşlama yöntemleriyle hazırlanan yiyeceklerin daha sağlıklı olduğunu söyledi. Lif açısından zengin sebzeler ve salataların sindirimi desteklediğini ifade eden Başkurt, sofralarda mutlaka sebzelere yer verilmesi gerektiğini belirtti.
Gazlı ve asitli içeceklerin şişkinliğe neden olabileceğini hatırlatan Başkurt, bu tür içecekler yerine su ve maden suyunun tercih edilmesini önerdi. Alkol tüketiminde ise ölçünün önemine dikkat çeken Başkurt, alkolün boş mideye içilmemesi ve yanında mutlaka su tüketilmesi gerektiğini vurguladı.
Tatlı tüketiminde de dengeli olunması gerektiğini belirten Başkurt, şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyveli tatlıların küçük porsiyonlar halinde tercih edilmesini önerdi. Yemek sonrası yapılacak kısa yürüyüşlerin sindirimi rahatlattığını ve şişkinliği azalttığını söyledi.
Hazımsızlık yaşamamak için sofradaki yiyeceklerden azar azar alınması gerektiğini ifade eden Başkurt, aşırı baharat kullanımından kaçınılmasını tavsiye etti. Gün boyunca yeterli su içmenin hem sindirimi kolaylaştırdığını hem de akşam saatlerinde gereksiz tüketimi azalttığını dile getirdi.
Gece ilerledikçe yapılan atıştırmalıklara da dikkat edilmesi gerektiğini belirten Başkurt, kuruyemiş, cips, şekerli içecekler ve alkolün sınırlandırılmasının ertesi güne daha hafif başlanmasını sağlayacağını söyledi. Sebze ağırlıklı hafif atıştırmalıkların tercih edilebileceğini ifade eden Başkurt, hareket etmenin de sindirim açısından önemli olduğuna dikkat çekti.
Yılbaşı gecesinde kısa yürüyüşler, dans ve yeni yılın ilk gününde yapılacak daha uzun yürüyüşlerin vücudu rahatlattığını belirten Başkurt, dengeli beslenmenin hem mide sağlığı hem de yeni yıla sağlıklı bir başlangıç için büyük önem taşıdığını vurguladı.(Haber: Hasan Yiğit KONAKLILAR)
