Edirne’nin simge lezzetlerinden Edirne Ciğeri, MasterChef Türkiye mutfağında hazırlanarak milyonlarca izleyiciyle buluştu. Asırlık lezzet, geleneksel yapımıyla usta şeflerin beğenisine sunuldu.
Edirne’nin gastronomi mirasının en önemli unsurlarından biri olan Edirne Ciğeri, Türkiye’nin en çok izlenen yemek yarışmalarından MasterChef Türkiye’de yer aldı. Programda hazırlanan Edirne Ciğeri, kentin köklü mutfak kültürünü ekranlara taşıdı.
Kendine özgü hazırlanışı ve sunumuyla bilinen Edirne Ciğeri, Ciğerci Niyazi Usta tarafından MasterChef stüdyosunda uygulamalı olarak tanıtıldı. Niyazi Usta, ciğerin ince dilimlenmesi ve yüksek ısıda kısa sürede pişirilmesinin lezzetin temel sırrı olduğunu anlattı. Geleneksel Edirne usulünün korunarak hazırlanmasının önemine vurgu yapan usta, tarifin modern dokunuşlarla değiştirilmeden yaşatılması gerektiğini ifade etti.
Şefler ve yarışmacılar tarafından ilgiyle izlenen sunum, yerel bir lezzetin ulusal ölçekte tanıtılmasına örnek oldu. Programda Edirne Ciğeri’nin hem lezzeti hem de kültürel değeri ön plana çıktı.
MasterChef Türkiye mutfağında yer alan Edirne Ciğeri, kentin gastronomi turizmine önemli katkı sundu. Niyazi Usta, geleneksel lezzetlerin doğru ustalıkla geleceğe taşınmasının önemine dikkat çekerek, programda yer almaktan duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Bu buluşma, Edirne mutfağının ulusal ve uluslararası alanda daha geniş kitlelere ulaşmasına katkı sağladı.(Haber: Gülşah AK)
