Hatice ÖZSOY
Daha önce düğünlerinde nikâh şekeri hediye gibi şeyler dağıtmak yerine o parayı sokak hayvanlarına mama alarak yardım eli uzatan ve yıllardır sessizce yaptıkları yardımlara bir yenisini daha ekleyen Pelin Çaplı Akduğan ve eşi Ali Akduğan açtıkları lokanta ile bu seferde askıda yemek kampanyası ile ihtiyacı olanlara umut olacak.
Geçtiğimiz yaz aylarında panayırdan aldıkları bir kepçe ile lokanta açmaya karar veren çift sadece bir işletme değil yardıma ihtiyacı olan insanlara ve sokak hayvanlarına da ellerini uzatacak.
Keşke bir mutfağımız olsa diyerek çıktıkları yolu anlatan çift, “Pelin hanımın mutfağının hikâyesi hayal ederek başladı. 2018 yazında Pehlivanköy panayırından aldığımız tahta kepçeye bakarak ‘Keşke bir mutfağımız olsa’ dedik. Düşündükçe gelişti ve sonra dedik ki sadece ticari amaçlı bir işletme olmasın, askıda yemek ve hayvanlara yardım eli uzatan bir işletmeye sahip olalım. Ailecek hayvanları çok sevdiğimizi daha önce gazeteniz aracılığıyla yapılan haberlerden bilirsiniz. Yemek yapmak bizim için aşk gibidir, soğutulmaz ama çokta ısıtılmaz, tuzu fazla olmaz suyu kararında olur ki tadı kaçmasın. İlk güne özel bir kampanya düzenledik. Kazandığımız bütün parayı sokak hayvanlarına harcayacağız. İnsanlara fiyat söylemedik çünkü yardımın fiyatı olmaz gönüllerinden kopanı verdiler. Daha önce askıda ekmek kampanyası başlatıldı Edirne’de yabancı ülkelerde askıda kahve bile yapılıyor. Biz insanlara yemek vererek karınlarını doyurmayı amaçladık. Bunun içinde müşterimiz olan vatandaşa bu uygulamadan bahsederek vereceği ücretlerle tespit ettiğimiz yardıma muhtaç insanlara gerek lokantamızda gerekse evlerine götürerek yemekleri ulaştıracağız. Çok güzel bir uygulama olduğunu düşünüyoruz ve Edirne halkının kayıtsız kalmayacağından eminiz. İnşallah bizim için güzel bir başlangıç, ihtiyacı olanlara da güzel umutlar olur bu mutfak” şeklinde konuştu.
Daha önce düğünlerinde nikâh şekeri hediye gibi şeyler dağıtmak yerine o parayı sokak hayvanlarına mama alarak yardım eli uzatan ve yıllardır sessizce yaptıkları yardımlara bir yenisini daha ekleyen Pelin Çaplı Akduğan ve eşi Ali Akduğan açtıkları lokanta ile bu seferde askıda yemek kampanyası ile ihtiyacı olanlara umut olacak.
Geçtiğimiz yaz aylarında panayırdan aldıkları bir kepçe ile lokanta açmaya karar veren çift sadece bir işletme değil yardıma ihtiyacı olan insanlara ve sokak hayvanlarına da ellerini uzatacak.
Keşke bir mutfağımız olsa diyerek çıktıkları yolu anlatan çift, “Pelin hanımın mutfağının hikâyesi hayal ederek başladı. 2018 yazında Pehlivanköy panayırından aldığımız tahta kepçeye bakarak ‘Keşke bir mutfağımız olsa’ dedik. Düşündükçe gelişti ve sonra dedik ki sadece ticari amaçlı bir işletme olmasın, askıda yemek ve hayvanlara yardım eli uzatan bir işletmeye sahip olalım. Ailecek hayvanları çok sevdiğimizi daha önce gazeteniz aracılığıyla yapılan haberlerden bilirsiniz. Yemek yapmak bizim için aşk gibidir, soğutulmaz ama çokta ısıtılmaz, tuzu fazla olmaz suyu kararında olur ki tadı kaçmasın. İlk güne özel bir kampanya düzenledik. Kazandığımız bütün parayı sokak hayvanlarına harcayacağız. İnsanlara fiyat söylemedik çünkü yardımın fiyatı olmaz gönüllerinden kopanı verdiler. Daha önce askıda ekmek kampanyası başlatıldı Edirne’de yabancı ülkelerde askıda kahve bile yapılıyor. Biz insanlara yemek vererek karınlarını doyurmayı amaçladık. Bunun içinde müşterimiz olan vatandaşa bu uygulamadan bahsederek vereceği ücretlerle tespit ettiğimiz yardıma muhtaç insanlara gerek lokantamızda gerekse evlerine götürerek yemekleri ulaştıracağız. Çok güzel bir uygulama olduğunu düşünüyoruz ve Edirne halkının kayıtsız kalmayacağından eminiz. İnşallah bizim için güzel bir başlangıç, ihtiyacı olanlara da güzel umutlar olur bu mutfak” şeklinde konuştu.
