Edirne’de düzenlenecek çalıştayla Trakya Karaçalı Balı’nın coğrafi işaret alması için resmi süreç başlatılacak.
Kendine has aroması, yüksek kalitesi ve doğal yapısıyla öne çıkan Trakya Karaçalı Balı için coğrafi işaret yolunda önemli bir adım atılıyor. Edirne Ticaret ve Sanayi Odası’nın ev sahipliğinde düzenlenecek “Trakya Karaçalı Balı Çalıştayı”, 15 Ocak Perşembe günü saat 09.00’da gerçekleştirilecek. Çalıştaya yoğun katılım bekleniyor.
Antioksidan değeri yüksek, bağışıklık sistemini destekleyici ve enerji verici özellikleriyle bilinen Karaçalı Balı, Trakya bölgesinin önemli tarımsal ürünleri arasında yer alıyor. Bölge genelinde yaygın olarak üretilen ürünün korunması, tanıtılması ve markalaştırılması amacıyla düzenlenecek çalıştay, coğrafi işaret sürecinin temelini oluşturacak.
Edirne Ticaret ve Sanayi Odası yürütücülüğünde, Trakya illerinin katkı ve iş birlikleriyle yapılacak çalıştayda; üniversitelerden akademisyenler, arıcılık sektörü temsilcileri, üreticiler ve ilgili kamu kurumları bir araya gelecek. Toplantıda Karaçalı Balı’nın üretim standartları, kalite kriterleri, bölgesel özelliklerinin bilimsel verilerle ortaya konulması ve pazarlama stratejileri kapsamlı şekilde ele alınacak.(Haber:Erkan KARAMAN)
