Kırmızı et yerine ucuz olduğu beyaz et tercih edenler bir zamanların tavuğun en ucuz olan yeri olan kanadı tercih ediyordu. Son zamanlarda kanat fiyatının da artması nedeniyle vatandaşlar daha ucuz ürünlere yönelmeye başladı.
Edirne’de tavukçuluk işiyle uğraşan Dilek Kırmızı kanadın yükselmesini dövize bağlayarak, “Vatandaşlar genellikle kırmızı etten çok tavuk etine rağbet gösteriyor ve bundan da en çok kanat tercih ediliyor. Kilosu şu anda 45 lira. Ancak biz 40 liradan veriyoruz, vatandaşlara pahalı geliyor. Bu da satışları engelliyor. Vatandaşlar artık eskisi kadar tavuk kanattan mangal yapamıyor. Kanat artık lüks oldu. Satışlarımız yarı yarıya düştü.” Dedi.
“FİYAT ARTIŞI TERCİHLERİ DEĞİŞTİRİYOR”
Kanat fiyatının çok yüksek olduğu için alternatif olarak çorbalıklar, yemeklerde kullanılan Tavuğun sırtı ayrılarak hazırlanan kelebek adı altında kanada alternatif olduğunu belirten Kırmızı, Kelebek diye tabir edilen ürünün kilogram fiyatının 25 lira olduğunu ve kanat yerine kelebek tercih edildiğinin altını çizdi. (Haber-Fotoğraf: Alp Togan BOLU)
Edirne’de tavukçuluk işiyle uğraşan Dilek Kırmızı kanadın yükselmesini dövize bağlayarak, “Vatandaşlar genellikle kırmızı etten çok tavuk etine rağbet gösteriyor ve bundan da en çok kanat tercih ediliyor. Kilosu şu anda 45 lira. Ancak biz 40 liradan veriyoruz, vatandaşlara pahalı geliyor. Bu da satışları engelliyor. Vatandaşlar artık eskisi kadar tavuk kanattan mangal yapamıyor. Kanat artık lüks oldu. Satışlarımız yarı yarıya düştü.” Dedi.
“FİYAT ARTIŞI TERCİHLERİ DEĞİŞTİRİYOR”
Kanat fiyatının çok yüksek olduğu için alternatif olarak çorbalıklar, yemeklerde kullanılan Tavuğun sırtı ayrılarak hazırlanan kelebek adı altında kanada alternatif olduğunu belirten Kırmızı, Kelebek diye tabir edilen ürünün kilogram fiyatının 25 lira olduğunu ve kanat yerine kelebek tercih edildiğinin altını çizdi. (Haber-Fotoğraf: Alp Togan BOLU)
