Bu ciğere sahip çıkmamız lazım. Tamam ‘Her şeye zam geliyor’ diyeceksin ama biraz sağ duyulu olmak zorundayız.” Dedi.
Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) ve EDESOB’a bağlı ciğerci esnaflarının bir kısmının verilen ciğer tarifesine uymadığı ve yüksek fiyattan ciğer satışı yaptığı öne sürüldü. Herkesin kafasına göre tarife uyguladığını belirten bazı vatandaşlar da zaten bu tarifelerde yerli halkın ciğer ve köfte yiyemeyeceği ifade edilerek farklı tarifelere tepki gösterdi.
“ESNAF TARİFENİN ÜZERİNDE SATIŞ YAPAMAZ”
Kendilerine gelen bir zam talebinin olmadığını söyleyen EDSOB Başkanı Kemal Cingöz, “Esnaf tarifenin üzerinde satış yapamaz. Yapıyorsa da denetlenir, yetkililer gereğini yapar. Yapamaz, esnaf tarifenin üzerinde mal ve ürün satamaz. Satıyorsa sonuçlarına katlanmak zorundadır. Fahiş fiyat artırımı, Haksız Fiyat Değerlendirme Kuruluna kadar gidebilir bu iş. Olmaması lazım. Çift fiyat var. esnafın kendi belirlediği, her yerde aynı tarife var. Çünkü tarifeyi veren iki kurum var. Ticaret odasına kayıtlı olanlara, ticaret odası. Esnaf odasına kayıtlı olan esnaflara da esnaf odası. Ticaret odasıyla da görüştüm. Henüz ticaret odasının vermiş olduğu zam orta yerde yok. Tarife yok. Tarifesiz satış.” diye konuştu.
“FİYATLAR STABİL GİDİYOR”
Fiyatların yaklaşık 2 aydır stabil gittiğini ifade eden Cingöz, “Bunun denetlemesini belediye yapabilir. İl ticarette yapabilir. Bağlı bulunduğu odalarda yapar. Çağrım esnafa, tarifeye uysunlar. Bana göre şu anda zam verilecek konjonktür de yok ortada. Aşağı yukarı 2-2 buçuk aydır fiyatlar stabil gidiyor. Önce bir yılbaşını görelim. Yılbaşına da bir şey kalmadı. Aralık ayının ortasına doğru zaten Asgari Ücret Tespit Komisyonu asgari ücreti de belirleyecek. Bu fiyatlar nereye evrilecek.” şeklinde konuştu.
“CİĞERE SAHİP ÇIKMAMIZ LAZIM”
Köfte ve Tava Ciğer Salonu İşletmecisi Kemal İmrak ise esnaflara sağ duyu çağrısında bulundu. İmrak, “Uygun değil. Bu bizim gibi küçük esnaf için kayıp zam geliyor tamam. Ama kaynayan çorbada bizim de payımız olsun. Biz de biraz cefakarlık yapalım. Ben daha önce oda yönetiminde bulunduğum zaman da söylüyordum. Bazı arkadaşlarımız kızdılar ama ne zaman bir zam muhabbeti yapıldığı zaman muhakkak ki ete, kıymaya ve ciğere zam geliyor. Biz tarife almadan önce zam geliyor. Ondan sonra biz onlara yetişemiyoruz, onları kovalamaya başlıyoruz. Fiyatlar buraya geliyor. 85-95 liraya piyasada satıldığını duyuyoruz. Fakat yanlış, satılmaması gerekir. Bu ciğere sahip çıkmamız lazım. Tamam ‘Her şeye zam geliyor’ diyeceksin ama biraz sağ duyulu olmak zorundayız.” ifadelerini kullandı. (Haber-Fotoğraf: Ali KARAMAN)
