Edirne’nin meşhur lezzeti tava ciğercilere geçtiğimiz Ocak ayında 120 lira tavan fiyatı uygulamasıyla tarife belirlerken, kentte bazı esnafların ciğerin porsiyonunu 140 liradan satışa sunduğu gözlemlendi. Edirne Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği(EDESOB) ve Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) başkanları ciğerci esnafından herhangi bir zam talebi gelmediğinin altını çizerken, tarife üstü satışın yasal olmadığını vurguladı. Oda başkanları, ciğercilerden zam talebi gelmesi halinde konuyu değerlendireceklerini ifade etti.
Edirne’de geçtiğimiz Ocak ayında tava ciğerde tavan fiyat uygulamasına geçildi. Uygulama kapsamında esnaflar 1 porsiyon tava ciğeri en fazla 120 TL’den satışa sunuyordu. Ancak kentte işletmesi bulunan bazı esnafların tava ciğeri 140 TL’den satıldığı görüldü.
Tarife verme yetkisi bulunan EDESOB ve ETSO başkanları, esnaftan zam talebi almadıklarını ifade ederken, yapılan satışın yasal olmadığını söyledi.
EDESOB Başkanı Kemal Cingöz, “Şuan itibariyle ciğercilerden herhangi bir zam talebi yok. Ama az önce görmüş olduğum tabelada ciğer 140 lira olarak gözüküyor. Bu fiyat resmi bir fiyat mı bilmiyorum, Ticaret ve Sanayi Odası’na kayıtlı ciğercilerde var. Ticaret Odası fiyat verdi mi? vermedi mi onu da bilmiyorum.” dedi.
“TALEP GELİRSE DEĞERLENDİRİRİZ”
Ciğer fiyatlarının artması gerektiğini düşündüğünü belirten Cingöz, “Ciğer fiyatının artması gerekiyor mu? Gerekiyor arkadaşlar. Ciğer fiyatlarının 1-2 ayda nerden nereye geldiğini sizde takdir edersiniz. Herkes eve alamasa bile kasaplarda fiyatları görüyor. Bana göre uygun bir fiyattır. Ama yasal mı? bana göre yasal değil. Ticaret ve Sanayi Odası tarife verdiyse o da yasaldır. Esnaf bizden tarife talep ederse fiyatı arttırabiliriz. Benim zam konusundaki hassasiyetimi beni tanıyanlar bilir. Ama esnafın da ezilmesine benim gönlüm razı olmaz. Çünkü fiyatlar kısa zamanda olağanüstü bir artış gösterdi. Onun için talep ederlerse değerlendiririz.” Şeklinde konuştu.
“ESNAFTAN GELEN BİR TALEP YOK”
ETSO Yönetim Kurulu Başkanı Sezai Irmak da tava ciğer ile ilgili bir zam talebi olmadığını açıkladı. Irmak, “Herhangi bir tarife vermedik. Bu konuda esnaftan gelen bir talepte yok. Esnaftan talep gelmesi durumunda meslek komitelerimizle konuyu değerlendiririz.” İfadelerini kullandı.
Tava ciğerde, ETSO ve EDESOB odalarının tarife verme yetkisi bulunurken, Edirne Ticaret İl Müdürlüğü ve Edirne Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekiplerinin ise denetim yetkisi bulunuyor. (Haber: Ali KARAMAN)
