Edirne’de Ramazan Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla gıda denetimleri yoğunlaştırıldı. Edirne İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, kent genelinde özellikle üretim ve satış noktalarında kapsamlı kontroller gerçekleştirdi.
Ekipler tarafından yapılan denetimlerde başta pastane, yufka ve baklava üretim yerleri olmak üzere gıda üretim, imalathane, satış ve toplu tüketim alanları mercek altına alındı. Denetimlerde işletmelerin hijyen koşulları, ürünlerin son kullanma tarihleri, saklama şartları ve mevzuata uygunlukları detaylı şekilde incelendi.
Denetimlere katılan Edirne İl Tarım ve Orman Müdürü İslam Köse, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasının en önemli öncelikleri olduğunu belirtti. Ramazan ayı boyunca ekiplerin sahada yoğun şekilde çalıştığını ifade eden Köse, gıda güvenliği konusunda taviz verilmediğini vurguladı.
Köse, Ocak ayından bu yana kent genelinde toplam 1.541 gıda denetimi gerçekleştirildiğini, bunların yaklaşık bininin Ramazan ayı boyunca yapıldığını söyledi. Yapılan kontrollerde mevzuata aykırı faaliyet gösterdiği tespit edilen 17 işletmeye idari para cezası uygulandığını belirten Köse, toplam 1 milyon 591 bin lira ceza kesildiğini ifade etti.
Bayram öncesi özellikle baklava, yufka ve unlu mamul üretimi yapan işletmelerde yoğun denetim yapıldığını aktaran Köse, vatandaşların sağlığını korumaya yönelik kontrollerin bayram süresince de devam edeceğini dile getirdi. Ayrıca vatandaşlara, karşılaştıkları olumsuz durumları ALO 174 Gıda Hattı üzerinden bildirmeleri çağrısında bulunuldu.
Bayram hazırlıkları nedeniyle üretim yoğunluğunun arttığını belirten baklava imalathanesi sahibi Ali Doğan ise hijyen kurallarına uygun şekilde üretim yaptıklarını ve denetimlerin sektör açısından önemli olduğunu söyledi.
Yufka imalathanesi sahibi Ebru Tarçın da bayram öncesi yoğun tempoyla çalıştıklarını ifade ederek günlük yaklaşık 400 kilogram yufka üretimi gerçekleştirdiklerini belirtti. Tarçın, üretimde en önemli konunun hijyen olduğunu ve bu konuda gerekli hassasiyeti gösterdiklerini dile getirdi.(Haber: Hasan Yiğit KONAKLILAR)
