Haber-Fotoğraf: Umut IŞIK
Sokak sütünün sanayi sütü ve market sütünden daha faydalı olduğunu belirten Suiçmez, “Sütçünü tanıyorsan, sütçünü biliyorsan hangi köyden, hangi işletmeden senin sütçünün hayvanı var mı? Bunu biliyorsan sokak sütünden daha sağlıklı bir süt yoktur. Bunu iddia ederim. En kral profesör gelsin. Kitaptan okuduğu gibi olmuyor bu işler. İnsanları sanayi sütüne yönlendirmeye market sütüne yönlendirmeye çalışıyorlar. Markette uzun ömürlü sütlere UVT denen bir işlemden ışıl işlem denen bir işlemden geçiyor. Yüksek ısıyla bir anda ısıtılan ve bir anda soğutulan farklı bir teknoloji ile yapılıyor. Bildiğin tanıdığın doğal sütçünden aldığın sütün kalite, değer, vitamin, protein tutması mümkün değil asla ben de bunu söylüyorum.” dedi.
“SÜT VE SÜT TÜREVLERİ PANZEHİRDİR”
Süt ve süt türevlerinin panzehir olduğunu kaydeden Suiçmez, “Okul sütleri ilk çıktığında bir yaygara çıktı. Zehirlendi falan diye. Bakın profesör olmaya gerek yok. Süt ve süt türevleri panzehirdir. Herkes panzehirin ne olduğunu biliyor. Zehirleme yapması olanaksız süt zehir’in karşısında olan bir şey biri zehirlendiğinde yoğurt yedirilir. Panzehir olduğu için ne olur kimilerinin midesi hassastır. Fazla süt içtiğinde farklı reaksiyon gösterir ama bu zehirlenme değildir. Bazı hassas insanlarda var. Bunun zehirle bir alakası yok. Onun için sokak sütçümüzü tanıyorsak hangi köy hangi işletmeden özellikle ben kendi bölgem için konuşuyorum. Bizde böyle bir durumun olması imkânsız. İşletmelerin yüzde 99’unu biliyorum. Bizimle sütünü pazarlasın pazarlamasın kendisi pazarlasın hiç sorun değil bizim Trakya bölgesinde özellikle Edirne’nin sütü son derece sağlıklı ve özellikle birliklerden geçen sütler gene bütün ilaç kalıntılarına varana kadar kontrol edildikten sonra piyasaya gidiyor. Bizim öyle tesislerimiz var. Hiç kaynatmadan bile sütü içebilirsin çünkü hava ile dahi temas etmiyor. İneğin memesinden o sadelikle 35-36 dereceye yakın çıkıyor. Sütte çıkarken çok fazla bakteri yoktur. Hepsi faydalı bakteridir. Sütü korumasız bir alanda sıcak bir alanda bekletirsen bakteri orada çoğalır. Bakteride zincirleme büyüme reaksiyonu vardır.” Şeklinde konuştu.
Sokak sütünün sanayi sütü ve market sütünden daha faydalı olduğunu belirten Suiçmez, “Sütçünü tanıyorsan, sütçünü biliyorsan hangi köyden, hangi işletmeden senin sütçünün hayvanı var mı? Bunu biliyorsan sokak sütünden daha sağlıklı bir süt yoktur. Bunu iddia ederim. En kral profesör gelsin. Kitaptan okuduğu gibi olmuyor bu işler. İnsanları sanayi sütüne yönlendirmeye market sütüne yönlendirmeye çalışıyorlar. Markette uzun ömürlü sütlere UVT denen bir işlemden ışıl işlem denen bir işlemden geçiyor. Yüksek ısıyla bir anda ısıtılan ve bir anda soğutulan farklı bir teknoloji ile yapılıyor. Bildiğin tanıdığın doğal sütçünden aldığın sütün kalite, değer, vitamin, protein tutması mümkün değil asla ben de bunu söylüyorum.” dedi.
“SÜT VE SÜT TÜREVLERİ PANZEHİRDİR”
Süt ve süt türevlerinin panzehir olduğunu kaydeden Suiçmez, “Okul sütleri ilk çıktığında bir yaygara çıktı. Zehirlendi falan diye. Bakın profesör olmaya gerek yok. Süt ve süt türevleri panzehirdir. Herkes panzehirin ne olduğunu biliyor. Zehirleme yapması olanaksız süt zehir’in karşısında olan bir şey biri zehirlendiğinde yoğurt yedirilir. Panzehir olduğu için ne olur kimilerinin midesi hassastır. Fazla süt içtiğinde farklı reaksiyon gösterir ama bu zehirlenme değildir. Bazı hassas insanlarda var. Bunun zehirle bir alakası yok. Onun için sokak sütçümüzü tanıyorsak hangi köy hangi işletmeden özellikle ben kendi bölgem için konuşuyorum. Bizde böyle bir durumun olması imkânsız. İşletmelerin yüzde 99’unu biliyorum. Bizimle sütünü pazarlasın pazarlamasın kendisi pazarlasın hiç sorun değil bizim Trakya bölgesinde özellikle Edirne’nin sütü son derece sağlıklı ve özellikle birliklerden geçen sütler gene bütün ilaç kalıntılarına varana kadar kontrol edildikten sonra piyasaya gidiyor. Bizim öyle tesislerimiz var. Hiç kaynatmadan bile sütü içebilirsin çünkü hava ile dahi temas etmiyor. İneğin memesinden o sadelikle 35-36 dereceye yakın çıkıyor. Sütte çıkarken çok fazla bakteri yoktur. Hepsi faydalı bakteridir. Sütü korumasız bir alanda sıcak bir alanda bekletirsen bakteri orada çoğalır. Bakteride zincirleme büyüme reaksiyonu vardır.” Şeklinde konuştu.