Edirne’de soğuk sıkım makinesi ile elde ettiği çeşitli ürünlerin yağlarını satan Yasin Aksu, direk ürünü makineye koyarak soğuk sıkım yöntemiyle şeffaf bir şekilde herkesin gözü önünde, hijyen koşullarına uygun şekilde elde ediyor.
Uzun yıllardır, Çörekotu yağı ile soğuk sıkıma başlayan Aksu bir çok ürünü soğuk sıkım yaparak yağını çıkarıyor. Doğal bir yöntemle bu işi gerçekleştirdiğini belirten Aksu bu ürünlerin şifa kaynağı olduğunu ifade ediyor. Soğuk sıkım yapılan yağların az miktarda tüketerek, sağlık açısında faydaları olduğunu belirterek, “Soğuk pres yöntemi ile şifalı yağları elde ediyoruz. Özellikle çörekotu tohumlarından makineyle presleme yöntemi ile elde edilen bir yağdır. Çörekotu, keten tohumu, kabak çekirdeği, deve dikeni ve nar çekirdeğinin küçük tohumları içerisindeki bulunan yağları pres yöntemi ile çıkartıyorum, kendim halkın gözü önünde şeffaf bir şekilde hijyen koşullarına uygun şekilde çıkartıyorum. Müşterilerim çok memnun. Doğal yağlara rağbet çok” dedi.
“BALKANLARDAN VE AVRUPA’DAN GELEN VATANDAŞLAR DAHA MERAKLI”
Pazarlarda, panayırlarda tezgahını kurarak doğal halkın gözü önünde elde ettiği yağları satan Aksu, “Özellikle Balkanlardan ve Avrupa’dan gelen, Bulgaristan, Yunanistan, Sırbistan, Bosna Hersek gibi yerlerden gelen vatandaşlarımız şifalı yağlara daha meraklılar, onlar daha çok ilgi gösteriyor. Bizim kendi Türk halkımızda alıyor ancak Avrupa ve balkanlardan gelenler daha çok alıyor. Bu yağların tohumunu yediğiniz zaman mide bunu sindiremiyor, dışkılama yöntemi ile atılıyor ancak yağın kimyasını bozmadan çıkartığımız için bağırsaklarda emilimi daha kolay olduğundan faydasını daha iyi sağlamış oluyor” ifadelerini kullandı.
SOĞUK PRESİNİ YAPTIĞI 6 ÇEŞİT ÜRÜN VAR
Aksu’nun makinesiyle soğuk sıkım yaptığı 6 çeşit ürünü bulunuyor. Bunlar; susam yağı, keten tohumu yağı, çörek otu yağı, kabak çekirdeği yağı, devedikeni yağı ve nar çekirdeği yağı şeklinde sıralanıyor. Hepsinin insan sağlığı açısından faydaları bulunan ürünler olarak biliniyor. (Haber: Hasan BOYACIOĞLU)
