Haber: Hatice ÖZSOY
Köri sosunun içerisinde bulunan zerdeçal sıklıkla yemeklere aroma katmak ve tereyağ ve peynirleri renklendirmek içinde kullanılıyor. Aktar Sedef Baraz, zerdeçalın kökünün ise ilaç üretiminde geniş yer kapladığının altını çizdi. Baraz, zerdeçalın eklem iltihabı, mide yanması, eklem ağrısı, mide ağrısı, baypas cerrahisi, kanama, ishal, bağırsak gazı, mide şişkinliği, iştah kaybı, sarılık, mide bulantısı, mide ülserleri, safra kesesi rahatsızlıkları, yüksek kolesterol, deri iltihabı, radyasyon tedavisi, yorgunluk ve karaciğer problemleri için kullanıldığını da ekledi.
BİRÇOK HASTALIĞA BİREBİR
Zerdeçalın kanser hastalığından depresyona kadar birçok sağlık problemine çözüm olduğunu söyleyen Baraz, “Baş ağrısı, bronşit, soğuk algınlığı, akciğer enfeksiyonları, saman nezlesi, ateş, adet sorunları, kaşıntılı deri, ameliyat sonrası iyileşme ve kanserler gibi hastalıkların tedavisi için zerdeçal kullanımı tercih edilebiliyor. Depresyon, Alzheimer hastalığı, anemi, diyabet, su tutma, solucanlar, tüberküloz, sistemik lupus eritematozus (SLE) olarak adlandırılan bir otoimmün hastalığı, idrar kesesi iltihabı ve böbrek sorunlarında da zerdeçal kullanımı teşvik ediliyor. Bazı insanlar ise ağrı, saçkıran, burkulma ve şişlik, çürük, sülük ısırıkları, göz enfeksiyonları, akne, iltihaplı cilt rahatsızlıkları ve cilt yaraları, ağız içinde ağrı, enfekte yaralar ve diş eti hastalıkları için ciltlerine zerdeçal maskesi uygulayabiliyorlar” diye konuştu.
Gıda ve imalat sektöründe de geniş yere sahip olan zerdeçalın esansiyel olarak kullanıldığını belirten Baraz “zerdeçal yağı parfümlerde, reçinesi ise aroma ve renk bileşeni olarak gıdalarda kullanılıyor” dedi.
Köri sosunun içerisinde bulunan zerdeçal sıklıkla yemeklere aroma katmak ve tereyağ ve peynirleri renklendirmek içinde kullanılıyor. Aktar Sedef Baraz, zerdeçalın kökünün ise ilaç üretiminde geniş yer kapladığının altını çizdi. Baraz, zerdeçalın eklem iltihabı, mide yanması, eklem ağrısı, mide ağrısı, baypas cerrahisi, kanama, ishal, bağırsak gazı, mide şişkinliği, iştah kaybı, sarılık, mide bulantısı, mide ülserleri, safra kesesi rahatsızlıkları, yüksek kolesterol, deri iltihabı, radyasyon tedavisi, yorgunluk ve karaciğer problemleri için kullanıldığını da ekledi.
BİRÇOK HASTALIĞA BİREBİR
Zerdeçalın kanser hastalığından depresyona kadar birçok sağlık problemine çözüm olduğunu söyleyen Baraz, “Baş ağrısı, bronşit, soğuk algınlığı, akciğer enfeksiyonları, saman nezlesi, ateş, adet sorunları, kaşıntılı deri, ameliyat sonrası iyileşme ve kanserler gibi hastalıkların tedavisi için zerdeçal kullanımı tercih edilebiliyor. Depresyon, Alzheimer hastalığı, anemi, diyabet, su tutma, solucanlar, tüberküloz, sistemik lupus eritematozus (SLE) olarak adlandırılan bir otoimmün hastalığı, idrar kesesi iltihabı ve böbrek sorunlarında da zerdeçal kullanımı teşvik ediliyor. Bazı insanlar ise ağrı, saçkıran, burkulma ve şişlik, çürük, sülük ısırıkları, göz enfeksiyonları, akne, iltihaplı cilt rahatsızlıkları ve cilt yaraları, ağız içinde ağrı, enfekte yaralar ve diş eti hastalıkları için ciltlerine zerdeçal maskesi uygulayabiliyorlar” diye konuştu.
Gıda ve imalat sektöründe de geniş yere sahip olan zerdeçalın esansiyel olarak kullanıldığını belirten Baraz “zerdeçal yağı parfümlerde, reçinesi ise aroma ve renk bileşeni olarak gıdalarda kullanılıyor” dedi.