Haber: Hatice ÖZSOY
Güntemur, kadın esnaf sayısının azlığından bahsederken aynı zamanda kadın girişimcilerin artmasını ve kadın elinin her yere değmesi gerektiğinin altını çizdi. Geçtiğimiz günlerde açılışı yapılan işletmede satışını yaptıkları her şeyin doğal ev yapımı ürünler olduğunu belirten Güntemur, “Biz küçük bir dükkân açtık ve dükkânda yaptığımız her şeyi anne usulü kendi elimizle yapıyoruz” dedi.
İki kardeşin hayali olan dükkanda her işi birlikte yaptıklarını belirten Güntemur, “Fikir kardeşimindi. Edirne’de yaşıyordu ve uzun zamandır böyle bir şey istediğini bana söyledi. Ben İstanbul’da bir özel sektörde çalıştım ve emekli oldum. Ardından çocuklarım üniveristeye gittiler ikisi de başka bir şehirde. Emekliliğimin ardından Edirne’ye kardeşimin yanına gelerek dükkân açtık ortak. Eşim hala İstanbul’da o da emekli olduktan sonra gelecek. Bir aile dükkânı olacak burası. Açılışımız 10 gün önce oldu, şuan tanınma aşamasındayız. İnsanların damak zevkini oturtmak önceliğimiz. Afişlerimiz ve posterlerimiz de var. Bu 10 gün içerisinde bir yiyen bir kez daha geliyor her şey güzel gidiyor diyebilirim” diye konuştu.
“KADINLARIN KENDİ AYAKLARININ ÜZERİNDE DURMASINDAN YANAYIZ”
Daha ulaşamadıkları kişilerin olduğuna dikkat çeken Güntemur, “insanlar var tabii ki zaman içerisinde herkese ulaşmayı hedefliyoruz. Biraz sapada kalıyor bizim dükkânımız, yaptırdığımız afişler ve broşürlerle kendimizi görünür yapmaya çalışıyoruz. Saraçlarda bizim benzerimiz bir dükkân yok şuan için. Saraçların esnaflarının çoğunluğunu erkekler oluşturuyor. Kadın esnaf sayımız az, bizim amacımız kadın esnaf sayısını arttırmak, el lezzetimizi Saraçlara taşımaktı. Biz kadınların her zaman güçlü ve kendi ayaklarının üzerinde durmasından yanayız. İlk adımımızı attık, devamının gelmesini umuyoruz. Çarşamba gününe özel haftada bir gün ev mantısı yapıyoruz kendimiz açıyoruz. Biz küçük bir dükkân açtık ve dükkânda yaptığımız her şeyi anne usulü kendi elimizle yapıyoruz. Yaptığımız gözlemeler kendi açtığımız yufkalarla yapılıyor, pişirdiğimiz lokmalar kendi yaptığımız hamurdan yapılıyor, börekleri de yine açtığımız yufkadan yapıyoruz. Bunlarla birlikte sabah kahvaltı tabağımız menemenimiz var onlarda her sabah halden aldığımız ürünlerle hazırladığımız şeyler. Şuan Saraçlara bir kadın ve en önemlisi bir anne eli değdi” şeklinde konuştu.
Güntemur, kadın esnaf sayısının azlığından bahsederken aynı zamanda kadın girişimcilerin artmasını ve kadın elinin her yere değmesi gerektiğinin altını çizdi. Geçtiğimiz günlerde açılışı yapılan işletmede satışını yaptıkları her şeyin doğal ev yapımı ürünler olduğunu belirten Güntemur, “Biz küçük bir dükkân açtık ve dükkânda yaptığımız her şeyi anne usulü kendi elimizle yapıyoruz” dedi.
İki kardeşin hayali olan dükkanda her işi birlikte yaptıklarını belirten Güntemur, “Fikir kardeşimindi. Edirne’de yaşıyordu ve uzun zamandır böyle bir şey istediğini bana söyledi. Ben İstanbul’da bir özel sektörde çalıştım ve emekli oldum. Ardından çocuklarım üniveristeye gittiler ikisi de başka bir şehirde. Emekliliğimin ardından Edirne’ye kardeşimin yanına gelerek dükkân açtık ortak. Eşim hala İstanbul’da o da emekli olduktan sonra gelecek. Bir aile dükkânı olacak burası. Açılışımız 10 gün önce oldu, şuan tanınma aşamasındayız. İnsanların damak zevkini oturtmak önceliğimiz. Afişlerimiz ve posterlerimiz de var. Bu 10 gün içerisinde bir yiyen bir kez daha geliyor her şey güzel gidiyor diyebilirim” diye konuştu.
“KADINLARIN KENDİ AYAKLARININ ÜZERİNDE DURMASINDAN YANAYIZ”
Daha ulaşamadıkları kişilerin olduğuna dikkat çeken Güntemur, “insanlar var tabii ki zaman içerisinde herkese ulaşmayı hedefliyoruz. Biraz sapada kalıyor bizim dükkânımız, yaptırdığımız afişler ve broşürlerle kendimizi görünür yapmaya çalışıyoruz. Saraçlarda bizim benzerimiz bir dükkân yok şuan için. Saraçların esnaflarının çoğunluğunu erkekler oluşturuyor. Kadın esnaf sayımız az, bizim amacımız kadın esnaf sayısını arttırmak, el lezzetimizi Saraçlara taşımaktı. Biz kadınların her zaman güçlü ve kendi ayaklarının üzerinde durmasından yanayız. İlk adımımızı attık, devamının gelmesini umuyoruz. Çarşamba gününe özel haftada bir gün ev mantısı yapıyoruz kendimiz açıyoruz. Biz küçük bir dükkân açtık ve dükkânda yaptığımız her şeyi anne usulü kendi elimizle yapıyoruz. Yaptığımız gözlemeler kendi açtığımız yufkalarla yapılıyor, pişirdiğimiz lokmalar kendi yaptığımız hamurdan yapılıyor, börekleri de yine açtığımız yufkadan yapıyoruz. Bunlarla birlikte sabah kahvaltı tabağımız menemenimiz var onlarda her sabah halden aldığımız ürünlerle hazırladığımız şeyler. Şuan Saraçlara bir kadın ve en önemlisi bir anne eli değdi” şeklinde konuştu.
