Edirne, 25-28 Eylül tarihlerinde düzenlenen Gastronomi Festivali ile Yaşayan Miras Festivaline ev sahipliği yaparak hem mutfak kültürünü hem de geleneksel değerlerini bir kez daha ön plana çıkardı. Söğütlük Millet Bahçesi’nde başlayan etkinliğin açılışında, coğrafi işaretli İpsala pirinciyle hazırlanan Osmanlı mirası “Ağa Pilavı” katılımcılara ikram edildi.
Festivalin ilk gününde pilav dağıtımını Edirne Valisi Yunus Sezer, AK Parti Edirne Milletvekili Fatma Aksal ve AK Parti İl Başkanı Belgin İba gerçekleştirdi. Önlüklerini takarak kazanların başına geçen protokol üyeleri, vatandaşlarla birlikte festival coşkusunu paylaştı.
Şefler Eray Onukar, Mustafa Toprak ve Sercan Yassıtepe tarafından özenle hazırlanan Ağa Pilavı, katılımcılardan tam not aldı. Edirne Valisi ve beraberindeki heyet, festival alanında yer alan stantları ziyaret ederek hem yöresel lezzetleri tattı hem de şeflerden pilavın yapım süreci hakkında bilgi aldı.
Festival kapsamında yalnızca Ağa Pilavı değil, yerel ustaların hazırladığı 22 farklı pilav çeşidi de misafirlere sunuldu. Zengin menü, hem yöresel tatları keşfetmek isteyen ziyaretçilerin hem de turistlerin büyük ilgisini çekti.
Etkinlik, yalnızca Edirne mutfağının tanıtımına değil, aynı zamanda kültürel mirasın korunarak gelecek nesillere aktarılmasına da dikkat çekti. Festival boyunca konserler, gösteriler, el sanatları atölyeleri ve çocuklar için hazırlanan Karagöz-Hacivat oyunları ile kukla gösterileri renkli anlara sahne oldu.(Haber:Gülşah AK)
