Haber-Fotoğraf: Umut IŞIK
Yaşanan azalmadan dolayı hayvanın istenilen sütü veremediğini söyleyen Suiçmez, üreticinin çözümü hayvanı kesimhaneye göndermekte bulduğunu dile getirdi.
Suiçmez, “Süt piyasasında süt üretiminin azalmasından kaynaklı maliyet artışı haberleri var. Bunun tabi bir gerçeklik payı var. Geçtiğimiz aylarda özellikle bundan 2 ay öncesine gidersek yem fiyatları ciddi anlamda yükselmişti. Bu bağlamda üretici hayvanını yeterince besleyemediği için hem de mevsimin yaz ayları olduğundan dolayı hem sıcakların artmasından hem bu yem maliyetlerinin 2-3 ay önce yüksek olmasından dolayı süt üretiminde ciddi bir düşüş var. Biz bunu Edirne’de de gözlemledik. Tabi burada dediğim gibi yaz aylarının sıcaklığından dolayı verimliliğe oran düşüyor. Her yıl olduğu gibi ama bu yıl biraz daha farklı oldu. Özellikle geçtiğimiz seneden birkaç ay öncesine kadar yem maliyetlerinde ciddi bir artış vardı. Bu nedenle bir ineğe normalinde günlük 10 kilo yem yemesi gerekirken üreticiler bu 10 kilo yemi veremedi. Üretici 5 kilo yem verdi. Bundan kaynaklanan bir üretim düşüklüğünü piyasa da gözlemledik” dedi.
“SÜT PARA ETMİYOR DİYE KESİME GÖNDERİLEN HAYVAN BİNDE BİRDİR”
‘Dişi hayvanların özellikle verimi yüksek kapasitede hayvanların sütten zarar ediyor diye kesilmelerini uygun bulmadığını söyleyen Suiçmez, “Dişi hayvanlar kesilmiyor mu? Mutlaka kesiliyor. Yani kesime gönderiliyor. Veteriner kontrolünde artık doğurganlık ve üretim vasfını kaybetmiş, düşmüş hayvanlar normalinde kesime gidiyor. İşletme kapanabilir. Hayvancılığı bırakır ama verimli hayvanları normalinde farklı bir işletmeye satıyor. O işletmede devam ediyor. Süt para yapmıyor diyerek kesime gönderen bin de bir denecek kadar azdır. Hayvancılığı bırakıp çekilen var. Ama ineklerini götürüp mezbahalarda kestirmiyor. Farklı bir işletmeye satıyor. Bunun da altını çizmek istiyorum. Sosyal medya da veya aslı astarı olmayan haberlerle ilgili açılamalar oluyor. Kısacası yaz aylarında sıcakların olması ve yem maliyetlerinin yüksek olmasından dolayı hayvancılar hayvanlarını iyi besleyemedikleri için süt üretiminde düşüş yaşandı. Bununla ikisini bir araya topladığımızda 2019 yılında bir süt düşüşü önceki yıllara göre daha fazla görüldü. Bu yüzde 8 kimi bölgede yüzde 11-12 buldu. Verimi olan bir hayvanı hiç kimse götürüp mezbahada kestirmez bunu da herkes bilsin” dedi.
“KURBAN BAYRAMINDA 3 MİLYON CİVARINDA HAYVAN KESİLDİ”
Et üretiminin artışıyla ilgili birçok verinin olduğunu söyleyen Suiçmez, “Mutlaka mezbahalardaki kesime göre devlet tespit ediyor ama bunun bir sürü nedeni var. Biliyorsunuz kurban bayramlarında da her yıl ciddi anlamda büyük baş ve küçükbaş hayvan kesiliyor. Bunun rakamsal değeri yaklaşık 2 milyon civarında sadece küçükbaş kesiliyor. 1 milyon civarında da büyük baş kurbanda kesiliyor. Bu et piyasada fakir fukara veriliyor. Et üretiminin artışıyla ilgili bu konuda net bir bilgi bizim elimizde yok. Ama süt kayıtlarını biz yaptığımız için süt üretiminde bir düşüş olduğunu gördük” dedi.
Yaşanan azalmadan dolayı hayvanın istenilen sütü veremediğini söyleyen Suiçmez, üreticinin çözümü hayvanı kesimhaneye göndermekte bulduğunu dile getirdi.
Suiçmez, “Süt piyasasında süt üretiminin azalmasından kaynaklı maliyet artışı haberleri var. Bunun tabi bir gerçeklik payı var. Geçtiğimiz aylarda özellikle bundan 2 ay öncesine gidersek yem fiyatları ciddi anlamda yükselmişti. Bu bağlamda üretici hayvanını yeterince besleyemediği için hem de mevsimin yaz ayları olduğundan dolayı hem sıcakların artmasından hem bu yem maliyetlerinin 2-3 ay önce yüksek olmasından dolayı süt üretiminde ciddi bir düşüş var. Biz bunu Edirne’de de gözlemledik. Tabi burada dediğim gibi yaz aylarının sıcaklığından dolayı verimliliğe oran düşüyor. Her yıl olduğu gibi ama bu yıl biraz daha farklı oldu. Özellikle geçtiğimiz seneden birkaç ay öncesine kadar yem maliyetlerinde ciddi bir artış vardı. Bu nedenle bir ineğe normalinde günlük 10 kilo yem yemesi gerekirken üreticiler bu 10 kilo yemi veremedi. Üretici 5 kilo yem verdi. Bundan kaynaklanan bir üretim düşüklüğünü piyasa da gözlemledik” dedi.
“SÜT PARA ETMİYOR DİYE KESİME GÖNDERİLEN HAYVAN BİNDE BİRDİR”
‘Dişi hayvanların özellikle verimi yüksek kapasitede hayvanların sütten zarar ediyor diye kesilmelerini uygun bulmadığını söyleyen Suiçmez, “Dişi hayvanlar kesilmiyor mu? Mutlaka kesiliyor. Yani kesime gönderiliyor. Veteriner kontrolünde artık doğurganlık ve üretim vasfını kaybetmiş, düşmüş hayvanlar normalinde kesime gidiyor. İşletme kapanabilir. Hayvancılığı bırakır ama verimli hayvanları normalinde farklı bir işletmeye satıyor. O işletmede devam ediyor. Süt para yapmıyor diyerek kesime gönderen bin de bir denecek kadar azdır. Hayvancılığı bırakıp çekilen var. Ama ineklerini götürüp mezbahalarda kestirmiyor. Farklı bir işletmeye satıyor. Bunun da altını çizmek istiyorum. Sosyal medya da veya aslı astarı olmayan haberlerle ilgili açılamalar oluyor. Kısacası yaz aylarında sıcakların olması ve yem maliyetlerinin yüksek olmasından dolayı hayvancılar hayvanlarını iyi besleyemedikleri için süt üretiminde düşüş yaşandı. Bununla ikisini bir araya topladığımızda 2019 yılında bir süt düşüşü önceki yıllara göre daha fazla görüldü. Bu yüzde 8 kimi bölgede yüzde 11-12 buldu. Verimi olan bir hayvanı hiç kimse götürüp mezbahada kestirmez bunu da herkes bilsin” dedi.
“KURBAN BAYRAMINDA 3 MİLYON CİVARINDA HAYVAN KESİLDİ”
Et üretiminin artışıyla ilgili birçok verinin olduğunu söyleyen Suiçmez, “Mutlaka mezbahalardaki kesime göre devlet tespit ediyor ama bunun bir sürü nedeni var. Biliyorsunuz kurban bayramlarında da her yıl ciddi anlamda büyük baş ve küçükbaş hayvan kesiliyor. Bunun rakamsal değeri yaklaşık 2 milyon civarında sadece küçükbaş kesiliyor. 1 milyon civarında da büyük baş kurbanda kesiliyor. Bu et piyasada fakir fukara veriliyor. Et üretiminin artışıyla ilgili bu konuda net bir bilgi bizim elimizde yok. Ama süt kayıtlarını biz yaptığımız için süt üretiminde bir düşüş olduğunu gördük” dedi.