Birol ÇAKAN
Uzadıkça uzayan çıtır çıtır nefis tereyağlı su böreğin lezzetini tatmak için Labarba Börek Cafe’ye gidin.
Adana'nın uzayan meşhur böreğini bir yiyen bir daha yemek istiyor. Bir anda bu kadar rağbet gören Adana böreği İstasyon mahallesinde dün hizmete giren Labarba Börek Cafe ‘de Edirnelilerin hizmetine girdi.
Labarba’nın Genel Müdürü Recep Gültekin,“Aslında sinema terimlerinden rabarbadan yola çıktım. Ancak bir arkadaşıma jest olsun diye baş harfini ‘L’ yaptım ben. Seslerin birbirine girdiği, kalabalık ve gürültülü yer anlamına geliyor rabarba. 2018 yılında kurulduk. 2,5 yıl boyunca bu işin altyapısını hazırladık. Öncelikle Büyükçekmece’de kendi şubemizi açtık. Sonra franchasing için altyapımızı hazırladık. Tamamen hazır olduğumuzu gördüğümüzde dağıtıma başladık. Şu anda bu açılan mekan 9’uncu şubemiz. 10’uncu şubemiz Saraçlar Caddesi’nde açılacak. Türkiye genelinde bekleyen şu anda 17 adet şube daha var. Maksimum 35 şube olmayı hedefliyoruz. Lezzetimizin bozulmaması içi bunu istiyoruz. Yani fabrikasyon, seri üretim değil, lezzetli üretimin peşindeyiz. O yüzden böyle bir ilke edindik. Edirne’de beklediğimizin karşılığını alacağız, diye düşünüyoruz.
Uzadıkça uzayan çıtır çıtır nefis tereyağlı su böreğin lezzetini tatmak için Labarba Börek Cafe’ye gidin.
Adana'nın uzayan meşhur böreğini bir yiyen bir daha yemek istiyor. Bir anda bu kadar rağbet gören Adana böreği İstasyon mahallesinde dün hizmete giren Labarba Börek Cafe ‘de Edirnelilerin hizmetine girdi.
Labarba’nın Genel Müdürü Recep Gültekin,“Aslında sinema terimlerinden rabarbadan yola çıktım. Ancak bir arkadaşıma jest olsun diye baş harfini ‘L’ yaptım ben. Seslerin birbirine girdiği, kalabalık ve gürültülü yer anlamına geliyor rabarba. 2018 yılında kurulduk. 2,5 yıl boyunca bu işin altyapısını hazırladık. Öncelikle Büyükçekmece’de kendi şubemizi açtık. Sonra franchasing için altyapımızı hazırladık. Tamamen hazır olduğumuzu gördüğümüzde dağıtıma başladık. Şu anda bu açılan mekan 9’uncu şubemiz. 10’uncu şubemiz Saraçlar Caddesi’nde açılacak. Türkiye genelinde bekleyen şu anda 17 adet şube daha var. Maksimum 35 şube olmayı hedefliyoruz. Lezzetimizin bozulmaması içi bunu istiyoruz. Yani fabrikasyon, seri üretim değil, lezzetli üretimin peşindeyiz. O yüzden böyle bir ilke edindik. Edirne’de beklediğimizin karşılığını alacağız, diye düşünüyoruz.
