Geçtiğimiz yıl ile bu yılın mevsim sıcaklıklarını kıyaslarsak aslında bu sıcaklıklardan dolayı daha düşük olması lazımdı. Ama buna rağmen yine yaklaşık olarak geçtiğimiz yıla göre kıyasla süt miktarında 30 ton gibi bir artış var” dedi.
Edirne Merkez ve Süloğlu Süt Üreticileri Birliği Başkanı Mustafa Suiçmez, 2019 yılı Ağustos ayına göre 2020 yılının Ağustos ayında süt üretiminde 30 tonluk artış olduğunu söyledi. Başkan Suiçmez, “2019 yılında Türkiye’de ki Temmuz ve Ağustos ayında süt üretimi 2020 yılının verileri ile bizim genelde 32 tane süt toplama merkezimiz var. Tek bir yer merkez olsa sağlıklı veri alamayız. 32 farklı yerdeki verilerin toplamlını alıyoruz. Bizden çok daha fazla süt toplama alanları var. Ama temmuz ayında Edirne Süt Üreticileri Birliği olarak 2019’un Temmuz ayında 840 bin 640 litre sütü üreticilerden almışız. 2020’nin Temmuz ayına geldiğimizde aynı yerlerimiz mevcut 843 bin 672 litre süt alarak pazara arz etmişiz. Temmuz ayında bir miktar artış var. Ama esas Ağustos aylarını son 2 yılı kıyaslarsak burada daha gözle görünen bir artış var. 2019 yılı Ağustos ayında 799 bin 668 litre bu yılın Ağustos ayına baktığımızda 826 bin 172 litreye çıkmış. Geçtiğimiz yıl ile bu yılın mevsim sıcaklıklarını kıyaslarsak bu yıl çok çok daha sıcak geçti. Aslında bu sıcaklıklardan dolayı daha düşük olması lazımdı. Ama buna rağmen yine yaklaşık olarak geçtiğimiz yıla göre kıyasla süt miktarında 30 ton gibi bir artış var” dedi.
“KİMSE VERİM POTANSİYELİNDEKİ HAYVANINI KESTİRMEZ”
Başkan Suiçmez, zaman zaman ulusal basında yer alan haberlerde hayvan sayısı azaldı, hayvanlar kesime gitti gibi haberlerin yer aldığını söyledi. Suiçmez, “Hiç kimse verim potansiyelindeki hayvanını kestirmez. Dişi hayvanlar kesime gitmiyor mu? Gidiyor. Benimde çiftliğim var. Bende zaman zaman dişi hayvanı üretimden çıkmış, döl tutmayan, yaşlanmış belirli verimin altına düşmüş veya farklı hastalıları olduğu zaman doğal olarak bu hayvan kesime gidiyor. Şimdi 25 litre süt veren bir ineği hiç kimse süt para yapmıyor, ben bunu kesime göndereyim demez. Üreticiler vicdanen rahatsız olur göndermez. Zaman zaman bakanlarımızdan duyuyoruz. Hayvan sayısında bir artış oldu. Hayvan popülasyonunda son birkaç yıldan beri damızlık hayvanlarda ciddi bir artış var. Köylerde aile işletmelerini görenler birileri kendi köyünde görüyor. Bunu baz alaraktan köylerde hayvan bitti hayvancılık bitti. Bu bir gösterge değil. 2 ineği 5 ineği olan çoğu üreticimiz çeşitli sebeplerden dolayı süt fiyatları ile ilgili de ama sadece onunda ilgili değil. Yaşlanmış bakacak insanı yok adam bulamıyor 2-3 ineği var. Üretici gelmiş 70 yaşına yapacak bir şey yok. Çoluğu çocuğu kasabalarda iş bulmuş çalışıyor. Bu sebepten köylerdeki hayvan sayıları gerçekten azaldı. Bu bir gerçek. Diğer taraftan nereden hayvan sayısı arttı. Gençlerin bu işi yapanları da var. Son yıllarda öyle şeyler oldu ki; sıfır faizli kredi kullandı. Projesi onaylandı. 3 yıl önce 20 ineği olan bugün baktığımızda 70-80 taneye çıkaranlarda var. Daha profesyonel çiftlik haline getirmiş bunlarda var. Bunlar da hem bizim aile işletmelerimizin büyüme potansiyelleri var. Hem de bazen 500-1000 başlık büyük yatırımcılar yatırım yapıp süt sektörüne girenlerde var. Bu sebepten dolayı hayvan varlığımız gerçek anlamda yükselişte ama aile işletmelerinde üretici bazında baktığımızda azalma yani 2-3 ineği olanlar çeşitli nedenlerden genç nesilin arkadan gelmemesi birinci nedenlerden biri budur. Çalışmaya adam bulamıyoruz. Bu nedenden dolayı Türkiye’de süt üretimi geçen yılın Ağustos ayı ile 2020’nin Ağustos ayı arasında Edirne Süt Üreticileri Birliği olarak aylık bazda 30 ton gibi bir artış var. Bu kadar sıcak şartlarda senenin bu kadar kurak geçmesine rağmen süt üretiminde artış var” dedi.
(Haber-Fotoğraf: Umut IŞIK)
Edirne Merkez ve Süloğlu Süt Üreticileri Birliği Başkanı Mustafa Suiçmez, 2019 yılı Ağustos ayına göre 2020 yılının Ağustos ayında süt üretiminde 30 tonluk artış olduğunu söyledi. Başkan Suiçmez, “2019 yılında Türkiye’de ki Temmuz ve Ağustos ayında süt üretimi 2020 yılının verileri ile bizim genelde 32 tane süt toplama merkezimiz var. Tek bir yer merkez olsa sağlıklı veri alamayız. 32 farklı yerdeki verilerin toplamlını alıyoruz. Bizden çok daha fazla süt toplama alanları var. Ama temmuz ayında Edirne Süt Üreticileri Birliği olarak 2019’un Temmuz ayında 840 bin 640 litre sütü üreticilerden almışız. 2020’nin Temmuz ayına geldiğimizde aynı yerlerimiz mevcut 843 bin 672 litre süt alarak pazara arz etmişiz. Temmuz ayında bir miktar artış var. Ama esas Ağustos aylarını son 2 yılı kıyaslarsak burada daha gözle görünen bir artış var. 2019 yılı Ağustos ayında 799 bin 668 litre bu yılın Ağustos ayına baktığımızda 826 bin 172 litreye çıkmış. Geçtiğimiz yıl ile bu yılın mevsim sıcaklıklarını kıyaslarsak bu yıl çok çok daha sıcak geçti. Aslında bu sıcaklıklardan dolayı daha düşük olması lazımdı. Ama buna rağmen yine yaklaşık olarak geçtiğimiz yıla göre kıyasla süt miktarında 30 ton gibi bir artış var” dedi.
“KİMSE VERİM POTANSİYELİNDEKİ HAYVANINI KESTİRMEZ”
Başkan Suiçmez, zaman zaman ulusal basında yer alan haberlerde hayvan sayısı azaldı, hayvanlar kesime gitti gibi haberlerin yer aldığını söyledi. Suiçmez, “Hiç kimse verim potansiyelindeki hayvanını kestirmez. Dişi hayvanlar kesime gitmiyor mu? Gidiyor. Benimde çiftliğim var. Bende zaman zaman dişi hayvanı üretimden çıkmış, döl tutmayan, yaşlanmış belirli verimin altına düşmüş veya farklı hastalıları olduğu zaman doğal olarak bu hayvan kesime gidiyor. Şimdi 25 litre süt veren bir ineği hiç kimse süt para yapmıyor, ben bunu kesime göndereyim demez. Üreticiler vicdanen rahatsız olur göndermez. Zaman zaman bakanlarımızdan duyuyoruz. Hayvan sayısında bir artış oldu. Hayvan popülasyonunda son birkaç yıldan beri damızlık hayvanlarda ciddi bir artış var. Köylerde aile işletmelerini görenler birileri kendi köyünde görüyor. Bunu baz alaraktan köylerde hayvan bitti hayvancılık bitti. Bu bir gösterge değil. 2 ineği 5 ineği olan çoğu üreticimiz çeşitli sebeplerden dolayı süt fiyatları ile ilgili de ama sadece onunda ilgili değil. Yaşlanmış bakacak insanı yok adam bulamıyor 2-3 ineği var. Üretici gelmiş 70 yaşına yapacak bir şey yok. Çoluğu çocuğu kasabalarda iş bulmuş çalışıyor. Bu sebepten köylerdeki hayvan sayıları gerçekten azaldı. Bu bir gerçek. Diğer taraftan nereden hayvan sayısı arttı. Gençlerin bu işi yapanları da var. Son yıllarda öyle şeyler oldu ki; sıfır faizli kredi kullandı. Projesi onaylandı. 3 yıl önce 20 ineği olan bugün baktığımızda 70-80 taneye çıkaranlarda var. Daha profesyonel çiftlik haline getirmiş bunlarda var. Bunlar da hem bizim aile işletmelerimizin büyüme potansiyelleri var. Hem de bazen 500-1000 başlık büyük yatırımcılar yatırım yapıp süt sektörüne girenlerde var. Bu sebepten dolayı hayvan varlığımız gerçek anlamda yükselişte ama aile işletmelerinde üretici bazında baktığımızda azalma yani 2-3 ineği olanlar çeşitli nedenlerden genç nesilin arkadan gelmemesi birinci nedenlerden biri budur. Çalışmaya adam bulamıyoruz. Bu nedenden dolayı Türkiye’de süt üretimi geçen yılın Ağustos ayı ile 2020’nin Ağustos ayı arasında Edirne Süt Üreticileri Birliği olarak aylık bazda 30 ton gibi bir artış var. Bu kadar sıcak şartlarda senenin bu kadar kurak geçmesine rağmen süt üretiminde artış var” dedi.
(Haber-Fotoğraf: Umut IŞIK)