Haber-Fotoğraf: Umut IŞIK
“Sağlıklı Nesiller Tarhana ile Büyüyor” projesi kapsamında Bahri Bey ciğercisinde
Edirne Vali Yardımcısı Ali Uysal, Belediye Başkan Yardımcısı Yaver Tetik, İl Sağlık Müdürü Ali Cengiz Kalkan, Halk Sağlığı Başkanı Selma Heves Yılmaz basın mensupları ile bir araya gelerek tarhana çorbası içti. Tarhana çorbası ve Edirne tava ciğerinin önemine değinen Vali Yardımcısı Ali Uysal Edirne tam bir Osmanlı şehri ve Cumhuriyet şehri. Bu tarhana projesinin önümüzde ki hafta Valimizin katılımıyla bütün okullarda bin 100 öğrenciye başlatılacağını söyledi. Uysal “Sayın valimizin desteği ile bir proje başlattık. “Sağlıklı Nesiller Tarhana ile Büyüyor” sloganıyla Valilik desteği ile 4 okulumuzda bin 100 öğrenciye haftanın 2 günü tarhana ikram edeceğiz. Biliyorsunuz şuan dünyayı sarsan korona virüsü var. Virüslere yakalanmamak için, hasta olmamak için bağışıklık sistemimizi güçlü tutmak gerekiyor. Bizim özümüz geleneğimizin çok özel bir kültürü olan tarhanada, bağırsak florasını güçlendiren ve bağışıklığı güçlendiren en önemli besin kaynaklarımızdan birisidir. Ata çorbası, geleneksel bir çorba. Bakıyorsun gelişmiş ülkeler Almanya’da bile revaçta. Onlar bile bizden alıyorlar. Biz yeni nesiller bunu tam bilmiyor. Unutulmaya doğru gidiyor, Anadolu insanı bu çok iyi biliyor. Her hanede aşı kaynar bizim. Bunu hem canlı tutmak hem gençlerimizi daha sağlıklı beslenmeye alıştırmak, virüslerden korunmak. Hatta kanser de bağışıklık sisteminin düşmesiyle yakalandığımız bir hastalık. Dünde kanser günüydü bir farkındalık yarattık. Bunun için biz tarhana projesini önemsiyoruz. Tarihte Tarhana Osman şeklinde bir figürümüz var bizim. Hepinizin okumasını tavsiye ederim. Bu ülkeye zamanında süt tozları, margarin dayatılırken tarhana için savaş vermiş bir insan. Edirne, Osmanlı’nın başkentliğini yapmış bir yer. İstanbul’u feth etmiş bir şehir Edirne. Geleneksel bir şehir. Edirne tam bir Osmanlı şehri ve Cumhuriyet şehri. Bu tarhana projesinin önümüzde ki hafta Sayın Valimizin katılımıyla bütün okullarda bin 100 öğrenciye başlatıyoruz. Yaygınlaştırarak devam edeceğiz” dedi.
“TARHANA KIŞ ÇORBASI”
Tarhananın kış içeceği olduğunu o yüzden 2 ay devam edeceğini söyleyen Uysal, “Biz bunu 2 ay boyunca yapacağız. Amacımız. 1 yıl boyunca değil. Tarhana kış çorbası, kış içeceği. Edirnemiz’in ciğeri çok meşhur, tarhanası da meşhur. Biz bunu sadece Edirne değil, tarhanayı yaygınlaştırmak Edirne’den bütün ülkemize yaygınlaştırmak için bu projeyi başlattık. Çocuklarımız bedenen güçlü olsun, sağlam kafa sağlam vücutta bulunuyor. Vücudumuz güçlü olursa virüslerden de kurtulacağız. Minimum hastalık maksimum sağlık diyoruz. Sağlıklı nesiller sağlıklı tarhana ile büyüyor projemiz hayırlı uğurlu olsun. Sayın Valimize, İl Sağlık müdürümüze, belediye başkan yardımcımıza, halk sağlı başkanımıza ve Edirnemiz’i çok iyi tanıtan Bahri Bey’e çok teşekkür ediyorum. Bahri Bey her televizyon kanalında, Edirne’yi çok güzel tanıtıyor. Doğruyu söylüyor. Tarhananın vazgeçilmezi kırmızı biber. Diyetisyenler daha iyi bilir ama bende bu konuda meraklıyım. Hem kalp sağlığı açısından hem yağları yakma açısından. Bakıyorsunuz tarhanada her türlü sebze kullanılıyor. Hayırlı uğurlu olsun. Korona virüsünün çaresi Edirne'de bulundu. Bol sarımsaklı acılı tarhana" dedi.
“Sağlıklı Nesiller Tarhana ile Büyüyor” projesi kapsamında Bahri Bey ciğercisinde
Edirne Vali Yardımcısı Ali Uysal, Belediye Başkan Yardımcısı Yaver Tetik, İl Sağlık Müdürü Ali Cengiz Kalkan, Halk Sağlığı Başkanı Selma Heves Yılmaz basın mensupları ile bir araya gelerek tarhana çorbası içti. Tarhana çorbası ve Edirne tava ciğerinin önemine değinen Vali Yardımcısı Ali Uysal Edirne tam bir Osmanlı şehri ve Cumhuriyet şehri. Bu tarhana projesinin önümüzde ki hafta Valimizin katılımıyla bütün okullarda bin 100 öğrenciye başlatılacağını söyledi. Uysal “Sayın valimizin desteği ile bir proje başlattık. “Sağlıklı Nesiller Tarhana ile Büyüyor” sloganıyla Valilik desteği ile 4 okulumuzda bin 100 öğrenciye haftanın 2 günü tarhana ikram edeceğiz. Biliyorsunuz şuan dünyayı sarsan korona virüsü var. Virüslere yakalanmamak için, hasta olmamak için bağışıklık sistemimizi güçlü tutmak gerekiyor. Bizim özümüz geleneğimizin çok özel bir kültürü olan tarhanada, bağırsak florasını güçlendiren ve bağışıklığı güçlendiren en önemli besin kaynaklarımızdan birisidir. Ata çorbası, geleneksel bir çorba. Bakıyorsun gelişmiş ülkeler Almanya’da bile revaçta. Onlar bile bizden alıyorlar. Biz yeni nesiller bunu tam bilmiyor. Unutulmaya doğru gidiyor, Anadolu insanı bu çok iyi biliyor. Her hanede aşı kaynar bizim. Bunu hem canlı tutmak hem gençlerimizi daha sağlıklı beslenmeye alıştırmak, virüslerden korunmak. Hatta kanser de bağışıklık sisteminin düşmesiyle yakalandığımız bir hastalık. Dünde kanser günüydü bir farkındalık yarattık. Bunun için biz tarhana projesini önemsiyoruz. Tarihte Tarhana Osman şeklinde bir figürümüz var bizim. Hepinizin okumasını tavsiye ederim. Bu ülkeye zamanında süt tozları, margarin dayatılırken tarhana için savaş vermiş bir insan. Edirne, Osmanlı’nın başkentliğini yapmış bir yer. İstanbul’u feth etmiş bir şehir Edirne. Geleneksel bir şehir. Edirne tam bir Osmanlı şehri ve Cumhuriyet şehri. Bu tarhana projesinin önümüzde ki hafta Sayın Valimizin katılımıyla bütün okullarda bin 100 öğrenciye başlatıyoruz. Yaygınlaştırarak devam edeceğiz” dedi.
“TARHANA KIŞ ÇORBASI”
Tarhananın kış içeceği olduğunu o yüzden 2 ay devam edeceğini söyleyen Uysal, “Biz bunu 2 ay boyunca yapacağız. Amacımız. 1 yıl boyunca değil. Tarhana kış çorbası, kış içeceği. Edirnemiz’in ciğeri çok meşhur, tarhanası da meşhur. Biz bunu sadece Edirne değil, tarhanayı yaygınlaştırmak Edirne’den bütün ülkemize yaygınlaştırmak için bu projeyi başlattık. Çocuklarımız bedenen güçlü olsun, sağlam kafa sağlam vücutta bulunuyor. Vücudumuz güçlü olursa virüslerden de kurtulacağız. Minimum hastalık maksimum sağlık diyoruz. Sağlıklı nesiller sağlıklı tarhana ile büyüyor projemiz hayırlı uğurlu olsun. Sayın Valimize, İl Sağlık müdürümüze, belediye başkan yardımcımıza, halk sağlı başkanımıza ve Edirnemiz’i çok iyi tanıtan Bahri Bey’e çok teşekkür ediyorum. Bahri Bey her televizyon kanalında, Edirne’yi çok güzel tanıtıyor. Doğruyu söylüyor. Tarhananın vazgeçilmezi kırmızı biber. Diyetisyenler daha iyi bilir ama bende bu konuda meraklıyım. Hem kalp sağlığı açısından hem yağları yakma açısından. Bakıyorsunuz tarhanada her türlü sebze kullanılıyor. Hayırlı uğurlu olsun. Korona virüsünün çaresi Edirne'de bulundu. Bol sarımsaklı acılı tarhana" dedi.
