Edirne’nin Keşan ilçesinde arıcılığa hobi olarak başlayan 38 yaşındaki Elif Sambur, yıllar içinde bu ilgisini profesyonel üretime dönüştürmeyi başardı. 2016 yılında aldığı destekle 40 kovanla üretime başlayan Sambur, geçen süreçte kovan sayısını yaklaşık 100’e çıkararak arıcılık faaliyetlerini büyüttü. Farklı arı ırklarıyla üretim yapan Sambur, önümüzdeki dönemde balın yanı sıra katma değeri yüksek farklı arı ürünlerine de yönelmeyi planlıyor.
Anadolu Üniversitesi Sağlık Kurumları İşletmeciliği ile İşletme Fakültesinden mezun olan Elif Sambur’un arıcılığa ilgisi zaman içerisinde daha profesyonel bir üretim anlayışına dönüştü. Hobi olarak başladığı çalışmaları geliştirmek isteyen Sambur, 2016 yılında uygulanan Genç Çiftçi Projesi’ne başvurarak destek almaya hak kazandı.
Proje kapsamında kendisine 40 kovan hibe edilen Sambur, bu desteği başlangıç noktası olarak değerlendirdi. Aradan geçen yıllarda üretimini kendi imkanları ve çalışmalarıyla geliştiren Sambur, kovan sayısını yaklaşık 100’e kadar yükseltti. Keşan ve çevresinde arıcılık faaliyetlerini sürdüren üretici, bölgenin zengin bitki örtüsünden yararlanarak sezonun farklı dönemlerinde çeşitli bal üretimleri gerçekleştiriyor.
FARKLI BAL ÇEŞİTLERİ ÜRETİYOR
Sambur’un üretim yaptığı ürünler arasında karaçalı, kanola ve ayçiçeği balları bulunuyor. Üretim dönemlerine göre arı kolonilerini farklı bölgelere taşıyan Sambur, bunun yanı sıra çam balı üretimi de gerçekleştiriyor. (Haber : Refik Usluy)
