Özçiftçi’nin bu sözleri Edirne peyniri unutuluyor mu? Sorusunu akıllara getirdi. İl Genel Meclis Başkanı Mehmet Geçmiş, Trakya peynirini markalaştırmak adına proje başlatılmasına mandıracıların yanaşmadığını söyledi. İl Genel Meclis Üyesi Mustafa Suiçmez ise unutulmaya yüz tutmuş yöresel ürünler ile ilgili proje yapılmasının faydalı olacağını belirtti.
Edirne İl Genel Meclisi Ağustos Ayı toplantılarının birincisi İl Genel Meclis Başkanı Mehmet Geçmiş Başkanlığında başladı. Mecliste gündem dışı söz alan İpsala İl Genel Meclis Üyesi İsmet Özçiftçi, Kurban bayramında 250’ye yakın peynir ustasının il dışında çalışmaya gittiğini ifade etti. Özçiftçi, “Bu bayramda aldığım bilgilere göre 200 ile 250 tane peynir ustası il dışına çalışmaya gidiyor. Aliço pehlivan köyünde 250 kişi dışarıya gidip peynir ustalığı yapıyor. Kars’ta bile çalışan Aliço Pehlivanköylü var. Siz mecliste 10 senedir bunları görmediniz ben gördüm. Bunları değerlendirmemiz lazım. 253 tane peynir ustası var. Biz peyniri Edirne’de kaybetmişiz.” Dedi.
“NE EDİRNE’DEN NE KIRKLARELİ’NDEN HİÇ BİRİ KABUL ETMEDİ”
İl Genel Meclis Başkanı Mehmet Geçmiş, Trakya peynirini markalaştırmak adına proje başlatılmasına mandıracıların yanaşmadığını söyledi. Geçmiş, “Trakya Kalkınma Ajansı’nda proje bağlamında bakanlıktan bir hibe geldi. Trakya peynirini markalaştıralım bir fabrikasyona döndürelim dediler. Birleştirelim, makinalarını alalım, yatırım yapalım, bu makinalarla şirket kuralım. Trakya’daki tüm fabrikalar birleştirerek, Trakya peyniri adı altında bir marka yaratıp tüm Türkiye’ye bunu çıkaralım dediler. 400 bin TL bir şirkete mandıracılarla görüşme, yeni bir proje hesaplama, onları ikna etme gibi şeylerden 400 bin TL para ödedik. İnanır mısınız? Ne Edirne’den ne Kırklareli’nden hiç biri kabul etmedi katılmayı. Defalarca da toplantı yaptık peynircilerle. Herkes diyor ki; ‘benim işim iyi, ben zaten yüzde 100 kapasite ile çalışıyorum. Ben büyük şirket olarak büyümek istemiyorum, benim ki aile şirketi, bana bu kadar yetiyor. Allah bereket versin, ben büyümek istemiyorum.’ Diyor. Hiç biri ikna edip bu projeye dahil edemedik. Yanlış söylemiş olmayım ama 10 milyon TL gibi bir rakamda bakanlığın hibesi vardı.” İfadelerini kullandı.
“UNUTTURMAMA ADI ALTINDA BİR PROJE ÇALIŞMASI YAPILABİLİR”
İl Genel Meclis Üyesi Mustafa Suiçmez ise unutulmaya yüz tutmuş yöresel ürünler ile ilgili proje yapılmasının faydalı olacağını belirtti. Suiçmez, “Benim projelerle ilgili aklımdan geçen özellikle kadınlarımızla ilgili bizim bölgemizde o kadar çok unutulmaya yüz tutmuş ve ya kimisi unutulmuş yöresel ürün var. Bu gıda sektörü de artık oraya kayıyor. Gıda önemli, önümüzdeki yıllarda daha da önemli olacak. Biz ninelerimizin yaptığı şeyleri unutmama ve unutturmama adı altında bir proje çalışması yapılabilir. Bu peynir olayı özel sektöre giriyor çok kişi gelmiyor ama bu kimsenin yapamadığı bizim bilmediğimiz o kadar çok unuttuğumuz yöresel ürün var ki.” Açıklamasında bulundu. (Haber-Fotoğraf: Ali KARAMAN)
Edirne İl Genel Meclisi Ağustos Ayı toplantılarının birincisi İl Genel Meclis Başkanı Mehmet Geçmiş Başkanlığında başladı. Mecliste gündem dışı söz alan İpsala İl Genel Meclis Üyesi İsmet Özçiftçi, Kurban bayramında 250’ye yakın peynir ustasının il dışında çalışmaya gittiğini ifade etti. Özçiftçi, “Bu bayramda aldığım bilgilere göre 200 ile 250 tane peynir ustası il dışına çalışmaya gidiyor. Aliço pehlivan köyünde 250 kişi dışarıya gidip peynir ustalığı yapıyor. Kars’ta bile çalışan Aliço Pehlivanköylü var. Siz mecliste 10 senedir bunları görmediniz ben gördüm. Bunları değerlendirmemiz lazım. 253 tane peynir ustası var. Biz peyniri Edirne’de kaybetmişiz.” Dedi.
“NE EDİRNE’DEN NE KIRKLARELİ’NDEN HİÇ BİRİ KABUL ETMEDİ”
İl Genel Meclis Başkanı Mehmet Geçmiş, Trakya peynirini markalaştırmak adına proje başlatılmasına mandıracıların yanaşmadığını söyledi. Geçmiş, “Trakya Kalkınma Ajansı’nda proje bağlamında bakanlıktan bir hibe geldi. Trakya peynirini markalaştıralım bir fabrikasyona döndürelim dediler. Birleştirelim, makinalarını alalım, yatırım yapalım, bu makinalarla şirket kuralım. Trakya’daki tüm fabrikalar birleştirerek, Trakya peyniri adı altında bir marka yaratıp tüm Türkiye’ye bunu çıkaralım dediler. 400 bin TL bir şirkete mandıracılarla görüşme, yeni bir proje hesaplama, onları ikna etme gibi şeylerden 400 bin TL para ödedik. İnanır mısınız? Ne Edirne’den ne Kırklareli’nden hiç biri kabul etmedi katılmayı. Defalarca da toplantı yaptık peynircilerle. Herkes diyor ki; ‘benim işim iyi, ben zaten yüzde 100 kapasite ile çalışıyorum. Ben büyük şirket olarak büyümek istemiyorum, benim ki aile şirketi, bana bu kadar yetiyor. Allah bereket versin, ben büyümek istemiyorum.’ Diyor. Hiç biri ikna edip bu projeye dahil edemedik. Yanlış söylemiş olmayım ama 10 milyon TL gibi bir rakamda bakanlığın hibesi vardı.” İfadelerini kullandı.
“UNUTTURMAMA ADI ALTINDA BİR PROJE ÇALIŞMASI YAPILABİLİR”
İl Genel Meclis Üyesi Mustafa Suiçmez ise unutulmaya yüz tutmuş yöresel ürünler ile ilgili proje yapılmasının faydalı olacağını belirtti. Suiçmez, “Benim projelerle ilgili aklımdan geçen özellikle kadınlarımızla ilgili bizim bölgemizde o kadar çok unutulmaya yüz tutmuş ve ya kimisi unutulmuş yöresel ürün var. Bu gıda sektörü de artık oraya kayıyor. Gıda önemli, önümüzdeki yıllarda daha da önemli olacak. Biz ninelerimizin yaptığı şeyleri unutmama ve unutturmama adı altında bir proje çalışması yapılabilir. Bu peynir olayı özel sektöre giriyor çok kişi gelmiyor ama bu kimsenin yapamadığı bizim bilmediğimiz o kadar çok unuttuğumuz yöresel ürün var ki.” Açıklamasında bulundu. (Haber-Fotoğraf: Ali KARAMAN)
