Doğal ürünlere olan ilgi giderek artarken, bazı bitkisel ürünler hastalıkların önlenmesinde ve tedavisinde destekleyici rol oynuyor. Işgınkökü sirkesinin diyabetten yüksek tansiyona kadar birçok sağlık sorununa iyi geldiğini belirten Aktar Gökhan Baraz, doğal yapısı sayesinde mide ve bağırsak sağlığını da olumlu etkilediğini söyledi.
Yoğun ilaç kullanımı kimi zaman hastalıkları kontrol altına alırken, böbrek ve karaciğer üzerinde olumsuz etkiler yaratabiliyor. Bu nedenle bazı vatandaşlar, kronik rahatsızlıklarında doğal çözümlere yöneliyor. Doğu bölgelerinde uzun süredir şifalı bitki olarak bilinen ışgın kökü sirkesinin son dönemde talep gördüğünü aktaran Baraz, “Işgınkökü sirkesi, A, C, B1 ve B2 vitaminleri açısından oldukça zengin bir ürün. Astım, nefes darlığı, grip, ishal, kabızlık ve sindirim sorunlarına karşı da etkili. Daha önce bu sirkeyi yalnızca Bulgaristan’dan temin eden müşterilerimiz vardı; son yıllarda ise yerli halkımız da yoğun ilgi göstermeye başladı. Hem ışgın kökü hem de sirkesi, özellikle son dönemde oldukça rağbet görüyor” dedi.
Baraz, sirkenin salatalarda ve zeytinyağlı yemeklerde de kullanılabileceğini belirterek, “Tüm doğal ürünlerde olduğu gibi ışgınkökü sirkesinin de kullanım miktarı önemli. Fazla tüketimi olumsuz etkilere yol açabilir. Hamile ve emziren kadınların kullanmaması önerilir. Tüketim öncesinde doktora veya diyetisyene danışılması faydalı olur. Bağırsak sağlığı için oldukça yararlı olsa da aşırı alındığında bağırsak hareketlerini hızlandırarak ishale neden olabilir. Bu nedenle dikkatli olunmalı” ifadelerini kullandı.
Aktar Baraz, sirkenin sabah ve akşam bir bardak suya bir yemek kaşığı eklenerek karıştırıldıktan sonra aç karnına içilebileceğini de sözlerine ekledi.(Haber: Gülşah AK)
