Kırkpınar Yağlı Güreşleri'nde ilk kez 1998 yılında er meydanına çıkan Gürbüz, kendisi gibi başpehlivan olan merhum babası Recep Gürbüz'ün "yarım kalan hikayesini" gerçekleştirmek için altın kemeri hedefliyor.
Dedesi Mehmet Gürbüz ile babası Recep Gürbüz'ün ardından ailenin üçüncü kuşağı olarak ata sporunu başarılı şekilde sürdüren Ali Gürbüz, küçük yaşta kaybettiği babasının yolundan gitmenin gururunu yaşıyor.
Başpehlivan olarak er meydanında güreştiği 2009 yılında üçüncü olan Gürbüz, 2010 yılında ikincilik kürsüsüne çıktı. Gürbüz, 650. Tarihi Kırkpınar Yağlı Güreşlerinde ilk kez başpehlivan olarak altın kemeri kuşandı. 651, 658. ve 660. Tarihi Kırkpınar Yağlı Güreşleri'nde başpehlivan olan Gürbüz, gözünü 661. yağlı güreşlerine çevirdi.
Gürbüz, 661. Tarihi Kırkpınar Yağlı Güreşleri'nde başpehlivan olması durumunda altın kemerin "ebedi sahibi" olacak.
2020 yılında 659. Kırkpınar Yağlı Güreşleri salgın tedbirleri kapsamında yapılamamıştı. (AA)
