Edirne’de Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında düzenlenen organizasyonda, geleceğin aşçıları yeteneklerini sergiledi. 15-22 Nisan tarihleri arasında gerçekleştirilen etkinlikler çerçevesinde, Devecihan Kültür Merkezi’nde soğuk içecek hazırlama yarışması yapıldı.
Dr. Sadık Ahmet Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alanı öğrencilerinin katıldığı yarışmada toplam 18 öğrenci yer aldı. Öğrenciler, en iyi içeceği hazırlamak için hem zamanla yarıştı hem de yaratıcılıklarını ortaya koydu. Yarışmacılar; hijyen kurallarına uyum, çalışma ve masa düzeni, kılık kıyafet, görsellik, sunum, yaratıcılık, malzeme ve lezzet uyumu, hazırlama becerisi, zorluk derecesi ve atık miktarı gibi pek çok başlık altında jüri tarafından detaylı şekilde değerlendirildi.
Yarışma sonunda birbirinden farklı ve dikkat çekici içecekler ortaya çıktı. Jüri üyeleri, öğrencilerin hazırladığı içeceklerin hem sunumunu hem de lezzetini başarılı buldu. Yapılan değerlendirme sonucunda Munisa Tursunova, “Pembe Senfoni” adını verdiği içecekle birinci oldu. Eymen Yenici “Trakya Ayazı” isimli içeceğiyle ikinci olurken, Ömer Ayar “Kuzey Esintisi” ile üçüncülüğü elde etti.
Yarışmaya katılan öğrenciler de hazırladıkları içeceklerle ilgili bilgi verdi. Öğrencilerden Zeynep Demir, “Pembe Melek” adını verdiği içeceğin yaz aylarında ferahlatıcı bir etki sunduğunu belirterek, içeriğinde nane, limon ve çilek aromalarının bulunduğunu ifade etti. Demir, içeceğin aşırı şekerli olmadığını ve daha önce izlediği tarif videolarından esinlenerek evde yaptığı denemeler sonucunda bu karışımı oluşturduğunu dile getirdi.
Öğrencilerden Ömer Aytin ise “Edirne Kırmızısı” adını verdiği içeceğin içeriğinde hibiscus, elma suyu, portakal suyu, bal ve limon bulunduğunu belirtti. Aytin, bu karışımı daha önce evde denediğini ve çevresinden olumlu geri dönüşler aldığını söyledi.
Bir diğer öğrenci Ediz Fikret Akar da “Deniz Yakamozu” adını verdiği içeceğin mavi rengiyle dikkat çektiğini, hem görsel açıdan hem de lezzet bakımından beğeni topladığını ifade etti.
Yarışma sonunda tüm katılımcılara katılım belgeleri ve çeşitli hediyeler verildi. Etkinlik, öğrencilerin mesleki becerilerini geliştirmelerine katkı sağlarken, ortaya çıkan ürünler izleyenlerden de tam not aldı.(Haber: Gülşah AK)
