Edirne’de 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri devam ediyor. Hafta kapsamında Trakya Üniversitesi Arda Meslek Yüksekokulu’nda düzenlenen etkinlikte, “Gaziler Helvası” katılımcıların beğenisine sunuldu.
“EDİRNE MUTFAĞINA AİT BİR SARAY LEZZETİ”
Arda Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı Öğretim Görevlisi Zeynep Ateş, Gaziler Helvası’nın Edirne mutfağına ait bir lezzet olduğunu ifade ederek, helvanın hazırlanışı hakkında bilgi verdi. Ateş, “Öğrencilerimizler birlikte Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Gaziler Helvası yaptık. Gaziler helvası Edirne mutfağına ait bir saray lezzeti. Un helvasıdır ama içerisinde badem vardır, uzunca bir süre boyunca kavrulur.” Şeklinde konuştu. (Haber: Gülşah AK- Zeynep KARA)
