Cambaz, “Biz bugün işyerlerimizin kapısına kilit vuracak duruma geldik. Birlikte yaşadığımız halkla birlikte olmasak, ekmeğin değerini bilmesek bugün kapımıza kilit vururuz. Biz kimse ekmeksiz kalmasın derdindeyiz.” Dedi. Edirneli vatandaşlar ise ekmeğe zam yapılmasının uygun olduğunu ifade ederek, girdi maliyetlerine dikkat çekti.
Edirne Fırıncılar Derneği Başkanı Yılmaz Cambaz, ETSO ile son günlerde yaşanan gerginlik ve ekmek üretimindeki girdi maliyetleri hakkında basın toplantısı düzenledi. Kentte bulunan bir fırında gerçekleşen basın açıklamasında konuşan dernek başkanı Cambaz, ETSO’ya 8 dilekçe verdiklerini ancak hiçbirisinin gündeme alınmadığını ifade etti.
“200 GRAM EKMEĞİ 1,5 TL'DEN SATMAMIZI İSTİYOR”
ETSO’nun kendilerinden 200 gram ekmeği 1 buçuk liradan satmalarını istediğini belirten Cambaz, “Fırıncı esnafı son aylarda yaşanan girdi maliyetlerindeki artış nedeniyle zaten zor günler geçiriyor. Halkımızın yanında yer alarak, vatandaşı evine ekmek götürebilmesi için mücadele ediyoruz. Ama ne yazık ki, üyesi olduğumuz, bizim verdiğimiz aidatlarla hizmet sunan odamız bizi gerçekten zor durumlara sokmakta. İki yıldır ekmeğe zam yapılması için ETSO'ya 8 dilekçe vermemize rağmen, bu dilekçelerin hiçbirini gündeme bile getirmediler. Yani fırıncının zam talebini görmezden geldiler. Bizde esnaf ve Sanatkarları odalarının verdiği fiyat tarifesine uymak zorunda kaldık. Şimdi ise ETSO bizden fiyat tarifemizi kendi verdiği tarifeye çekmemizi istiyor. Yani 200 gram ekmeği 1,5 TL'den satmamızı istiyor. Şu anda Türkiye'de çok sayıdaki bilirkişi tarafından hazırlanan raporlara göre 200 gram ekmeğin maliyeti 2 lira 70 kuruştur. Şimdi maliyet 2 lira 70 kuruş olan ekmeği biz nasıl 1,5 liradan satalım. Bu fiyata satarsak nasıl ayakta durabilir. Şu anda biz kardan zarar etmiyoruz. Direk zarar ediyoruz.” diye konuştu.
“EKMEĞİ KENDİ VERDİKLERİ TARİFEDEN SATMAMIZI İSTİYOR”
ETSO’nun fırıncıları batırmak gibi bir isteği olduğunu öne süren Cambaz, ETSO yönetiminin baskılarına anlam veremediklerini söyledi. Cambaz, “Tahsisli un veya ucuz unu fırıncıya vererek ekmeğin vatandaşa ulaşması peşinde koşan bir devlet varken bizim ticaret ve sanayi odamız fırıncıyı batırmak gibi bir isteği var. Şu anda Esnaf Odaları'nın tarifesine uyduğumuz için ETSO bize dilekçe göndererek, ekmeği kendi verdikleri tarifeden satmamızı istiyor. İki yıldır zam talebimize cevap bile vermeyen ETSO yönetiminin bu baskısına bir anlam veremiyoruz.” Şeklinde konuştu.
“KAPIYA KİLİT VURACAK DURUMA GELDİK”
‘Biz bugün işyerlerimizin kapısına kilit vuracak duruma geldik’ diyen Cambaz, fırındaki unlar bittikten sonra ne yapacaklarını bilmedikleri dile getirdi. Cambaz, “Birlikte yaşadığımız halkla birlikte olmasak, ekmeğin değerini bilmesek bugün kapımıza kilit vururuz. Biz kimse ekmeksiz kalmasın derdindeyiz. Evinize ve evimize ekmek götürme derdindeyiz. Halkın mağdur olmaması için mücadele ediyoruz. Unu 140 liradan alırken ekmeği 2 liradan satıyorduk. Bugün un 314 lira. Biz hala üretime devam etmek için mücadele veriyoruz. Devletimizin bu konudaki çabalarını görüyoruz ve devletimize olan güvenimiz ve umudumuz hala devam etmektedir. Ama bizimde dayanma gücümüz, depomuzdaki un kadardır. Unumuz bittiğinde ne yapacağımızı bilmiyoruz.” İfadelerini kullandı.
“KİMSE EKMEĞİMİZİ PAYLAŞTIĞIMIZ HALKLA ARAMIZA GİREMEZ”
ETSO üyesi fırınlar kentteki ekmeğin yüzde 80'ini ürettiğini ifade eden Cambaz, “Bu verdiğim rakamı tehdit olarak düşünmeyin, işin gerçeği bu. Biz halkın yanındayız. Komşumuzun evine ekmek götüremediği günü görmek dahi istemeyiz. Bizler burada yaşıyoruz, ekmeğimizi bu kentte üretiyoruz. Ekmeğimizi Edirne halkıyla paylaşıyoruz. Kimse ekmeğimizi paylaştığımız halkla aramıza giremez. Hele hele bu kriz günlerinde para kazanma derdinde olmadığımızı, herkesin evine ekmek götürebilmesi için mücadele verdiğimizi unutmayın.” Açıklamasında bulundu.
Kentte 54 tane fırıncının olduğunu ifade eden Cambaz, bunların 19’unun ETSO üyeliğinden atıldığını 15 tanesinin ise kınama cezasının bulunduğu söyledi.
Ekmek almak için fırına gelen Hamdi Metin Ayaz isimli vatandaş ise fırıncıların zam talebini haklı bulduğunu belirterek, “Un, elektrik fiyatlarına zam geldi. Arkadaşlar haklı ama devletinde biz emeklilere zam vermesi gerekir.” Dedi. (Haber-Fotoğraf: Ali KARAMAN)