Edirne’de Trakya Üniversitesi (TÜ) öncülüğünde Edirne Gülü yetiştirme çalışmaları devam ediyor. İlk kez üniversitenin içinde bulunan alana ekilen güller, Edirne Valisi Yunus Sezer’in de katılım gösterdiği etkinlik ile hasat edildi. Hasat etkinliğinin açılışında konuşma yapan Sezer, “Bütün tarih vesikalarda geçtiğini bir kere daha hatırladık. İnşallah buradaki etkinlikle beraber gülün, Edirne'nin yeniden gündemine gelmesi, özellikle Edirne Sarayı'nın bitmesiyle beraber saray bahçesindeki gül bahçelerinin yeniden oluşturulması, bizim Edirne'mizin, güzel şehrimizin değerine daha da fazla değer katacaktır.”ifadelerinde bulundu.
Edirne Gülü tarihi olarak büyük değer taşırken, maalesef Edirne’nin unutulmuş parçalarından biri. Bu noktada Edirne’nin tarihi izlerinden yol çıkan TÜ, gerçekleştirdiği çalışmalar ile Edirne Gülü’ne yeniden hayat verdi. Daha önceki yıllarda ekimi gerçekleştirilen güller Edirne Valisi Yunus Sezer’in de katıldığı program ile ilk kez hasat edildi. Sezer, özellikle Edirne Sarayı’nın tamamlanmasının ardından tarihte saray da bulunan gül bahçelerinin yeniden oluşturulmasını vurguladığı konuşmada, “Bütün tarih vesikalarda geçtiğini bir kere daha hatırladık. İnşallah buradaki etkinlikle beraber gülün, Edirne'nin yeniden gündemine gelmesi, özellikle Edirne Sarayı'nın bitmesiyle beraber saray bahçesindeki gül bahçelerinin yeniden oluşturulması, bizim Edirne'mizin, güzel şehrimizin değerine daha da fazla değer katacaktır. Ben bu etkinlik için teşekkür ediyorum. Özellikle bu güllerin yetişmesinde emeği geçen hocalarımıza, öğrencilerimize de şükranlarımı sunuyorum.”dedi.
SARAYA GÜL BAHÇESİ
TÜ Rektörü Erhan Tabakoğlu, açılış konuşmasında bir saray mirasını yeniden canlandırma çalışmaları gerçekleştirdiklerine dikkat çekerek, “Trakya Üniversitesi Edirne Gülü Farkındalık günü çerçevesinde bugün güzel bir etkinliğimiz olacak. Yaklaşık 5 yıl önce ektiğimiz güller artık hasat edilebilir zamana geldi. Edirne Gülü tarihte çok önemli bir yeri olan, Edirne Sarayı'nın ihtiyaçlarını karşılayan bölgede tekrar gün yüzüne çıkartıyoruz ve Edirne'nin gündemine almak için bu güzel etkinliği yapıyoruz. Bu etkinliği kıymetlendiren Sayın Valime, sevgili misafirlerimize şükranlarımı sunuyorum, hayırlı uğurlu olsun diyorum.”sözlerini söyledi.
GIDA SEKTÖRÜ İÇİN ÜRETİLDİ
Hasadın davetlilerinden Isparta Belediyesi eski Başkan Yardımcısı Fahrettin Gözgün, Isparta’da kendileri de gerçekleştirdikleri girişimler ile gül üretimini arttırdıklarını belirtirken, Isparta Gülü ile şu an yetişen Edirne Gülü türünün birbirinden farklı olduğunu söyledi. “bu gül çeşidi özellikle gıda sektöründe kullanmaya uygundur. Gül reçeli için çok tatlı bir hacmi olur. Isparta’da ki gül tamamiyle endüstriyel, gül yağı ve gül suyu çıkarmak için kozmetik ürünlerin hammaddesi olarak kullanılır. Ama ben diyorum yaklaşık 100 dekarlık böyle güzel bir bahçede gül çayını, gül kahvesini, gül reçelini imal etmek adına gıda sektörü için iyi bir adım olacağını düşünüyorum. 1500’lü yıllarda 4 ton gül suyu saraya gidiyordu. Bu gül suyu birçok alanda kullanılmış. Edirne’de ki gül kültürü, Bulgaristan’a da gül bahçesi olarak tertip edilmiştir. Bulgaristan’da ki güller Edirne’den götürülmüştür ve Edirne bu konuda önemli bir şehirdir.”diye konuştu.
Açılış konuşmalarının ardından halk oyunları ekibi gösteri sundu. Halk oyunları ekibinin gösterisinin ardından Edirne Valisi Yunus Sezer, TÜ Rektörü Erhan Tabakoğlu ve prtokol üyeleri gül bahçesine girerek elleri ile gül hasadını gerçekleştirdiler. (Haber: Mehmet Efecan HDIROĞLU)