Dönerci ustası Halil Hasanoğlu, sıcak havalarda döner yapımının zor olduğunu söyledi. Yükselen sıcaklıklar karşısında dönerin başında durmanın zor olduğunu ifade eden Hasanoğlu, “Havaların ısınmasıyla birlikte işimizi yapmak zorlaşıyor. Bütün gün sıcağın karşısında bir de dönerin pişmesini sağlayan ocaktan sıcak geliyor. Havanın sıcaklığı ayrı dönerin sıcaklığı ayrı. Dönercilik zor bir meslek, yaz mevsiminde dönercilik yapmak daha da zor.” Şeklinde konuştu.
Dönerde hareketin olduğunu belirten Hasanoğlu, “Bizim işlerimiz güzel müşteriler geliyor. Okullar açıkken daha iyi. Edirne sınır kenti olduğu için yabancı turistler kentte geldiği zaman döner yiyebiliyorlar. Yabancıların gelmesiyle şehre hareket geliyor.” Diye konuştu.
“YÜKSEK SICAKLIKTA ÇALIŞMAK ZOR”
Kavurucu sıcaklar altında çalışmanın zor olduğunu belirten Dönerci ustası Mehmet Işık, “Hava sıcaklığını yükselmesiyle çalışmak zorlaşıyor. Artan sıcaklık karşısında çalışma anlatılmaz. Her insanın doğasında bazı zorlukları kaldırabilen var, bazı zorlukları kaldıramayan var. Küçüklüğünde bir insan ne kadar zorluklarla mücadele ettiyse büyüdüğü zaman da zorluklarla, sıcaklıklarla baş ediyor.” İfadelerine yer verdi. Işık, artık dönerci mesleğinde çırak yetişmediğini belirtti. (Haber- Fotoğraf: Alp Togan BOLU)
Dönerde hareketin olduğunu belirten Hasanoğlu, “Bizim işlerimiz güzel müşteriler geliyor. Okullar açıkken daha iyi. Edirne sınır kenti olduğu için yabancı turistler kentte geldiği zaman döner yiyebiliyorlar. Yabancıların gelmesiyle şehre hareket geliyor.” Diye konuştu.
“YÜKSEK SICAKLIKTA ÇALIŞMAK ZOR”
Kavurucu sıcaklar altında çalışmanın zor olduğunu belirten Dönerci ustası Mehmet Işık, “Hava sıcaklığını yükselmesiyle çalışmak zorlaşıyor. Artan sıcaklık karşısında çalışma anlatılmaz. Her insanın doğasında bazı zorlukları kaldırabilen var, bazı zorlukları kaldıramayan var. Küçüklüğünde bir insan ne kadar zorluklarla mücadele ettiyse büyüdüğü zaman da zorluklarla, sıcaklıklarla baş ediyor.” İfadelerine yer verdi. Işık, artık dönerci mesleğinde çırak yetişmediğini belirtti. (Haber- Fotoğraf: Alp Togan BOLU)
