Edirne’de sonbaharın yaklaşmasıyla birlikte vatandaşların kışlık hazırlıkları da hız kazandı. Kentte haftanın ilk günü kurulan Pazartesi Pazarı, özellikle salça, konserve, turşu ve tarhana hazırlığı yapan vatandaşların yoğun ilgisiyle hareketlendi. Karaağaç bölgesinde yetiştirilen yerli ürünlerin tezgâhlardaki ağırlığı dikkat çekerken, özellikle salçalık domates ve kapya biber alışverişin öne çıkan ürünleri oldu.
Yaz mevsiminin son dönemine girilirken evlerde kış hazırlıkları için yapılan alışverişler pazardaki hareketliliği artırdı. Kış boyunca tüketilmek üzere konserve ve salça hazırlamak isteyen vatandaşlar, sabahın erken saatlerinden itibaren pazar tezgâhlarında alışveriş yaptı.
Karaağaç ve çevresinde yetiştirilen ürünlerin pazara gelmesiyle birlikte vatandaşların yerli sebzelere yöneldiği görüldü. Özellikle salçalık domatesin yanı sıra kapya biber de kışlık hazırlık yapanların en fazla tercih ettiği ürünler arasında yer aldı.
Pazarda alışveriş yapan Ahmet Dörtler, kış hazırlıkları nedeniyle bu dönemde Pazartesi Pazarı’nı daha sık ziyaret ettiğini söyledi. Yerli ürünlerin fiyat açısından vatandaşın bütçesini fazla zorlamadığını belirten Dörtler, ürünlerin bölgeden gelmesinin de önemli bir avantaj olduğunu ifade etti.
Dörtler, domates ve biberin özellikle salça ve konserve hazırlığında yoğun şekilde kullanıldığını belirterek, bu ürünleri kış aylarında tüketmek üzere değerlendirdiklerini dile getirdi.
Mevsim koşullarının bu yıl genel olarak iyi seyretmesinin de üretime olumlu yansıdığını kaydeden Dörtler, pazardaki fiyatların şu aşamada makul seviyelerde olduğunu söyledi.(Haber: Refik USLUY)
