Ramazan ayı boyunca oruç tutmak, vücudu farklı bir sürece hazırlamaktır. Uzun süreli açlık ve susuzluk, özellikle kronik rahatsızlığı olanlar için çok daha zorlayıcı olabilir. Uzman Diyetisyen Selin Başkurt, kronik rahatsızlığı olanların doktor kontrolü sonrası oruç tutabileceğini söyledi.
Kronik hastalığı olan kişilerin Ramazan ayında oruç tutmak istemesi, uzun saatler aç ve susuz kalmalarının sağlıklarını zorlayıcı bir durum olabileceği anlamına gelir. Uzman Diyetisyen Selin Başkurt, kronik rahatsızlığı olanların doktor kontrolünde nelere dikkat etmesi ve yemek düzenlerinin nasıl olması gerektiği konusunda tavsiyelerde bulundu.
Sahurda oruç tutarken vücuttaki gün boyu ihtiyaç duyulacak enerjinin alınabilmesi gerektiğini vurgulayan Başkurt, “Sahurda sağlıklı ve doyurucu bir kahvaltı yapmak, kilo kontrolünü sağlamak için en iyi yaklaşımdır. Sahurda şekerli gıdalardan, tatlılardan veya aşırı işlenmiş yiyeceklerden kaçının. Bu tür gıdalar kan şekerinizi hızla yükseltip düşürerek daha çabuk acıkmanıza neden olabilir. Ayrıca fazla kalori almanıza da yol açar. Yumurta, lor peynir, tuzsuz beyaz peynir, yoğurt, kefir, ayran, yulaf ezmesi, tam tahıllı ekmek, kepekli tahıllar gibi protein ve lif açısından zengin gıdalar enerjinizi uzun süre muhafaza eder. Zeytinyağı, tuzsuz zeytin, ceviz, badem, avokado gibi sağlıklı yağlar tokluk hissini arttırır ve vücudun gün boyu enerji üretmesine yardımcı olur. Meyve ve sebzeler vitamin, mineral ve su sağlar. Ayrıca lifli yapıları ile tokluk sağlar. Sahurda sıvı almak oldukça önemlidir. Su, vücudunuzun gün boyu su kaybetmesini engeller ve açlığa engel olur.” Dedi.
Başkurt, iftarda ağır yiyeceklerin yenilmesinin sindirim sistemini olumsuz etkileyebileceğini aktardı.
Orucun suyla açılmasında fayda olduğunu dile getiren Başkurt,
“En önemli şey, orucu suyla açmaktır. Su, uzun süren susuzluk sonrası sindirimin düzenlenmesine yardımcı olur. Ardından, çorba içerek midenin daha yumuşak bir şekilde yemeklere hazırlanmasını sağlar ve mideyi rahatlatır. Çorba, aynı zamanda sıvı alımını artırmaya yardımcı olur. Mercimek çorbası gibi protein ve lif bakımından zengin çorbalar tercih edilebilir. Sebze çorbaları veya yoğurtlu çorbalar da sindirim sistemini yumuşatarak ana yemeğe geçişi kolaylaştırır. Oruç süresince sıvı kaybı çok olabileceği için iftar ve sahur arasında bolca su içmeye özen gösterin. Su, hem metabolizmanın düzgün çalışmasına yardımcı olur hem de açlık hissini kontrol eder. Tatlı ve şekerli yiyeceklerden kaçının. İftar sonrası hafif egzersiz yapın. Uykunuzu düzgün alın.” Şeklinde konuştu.
Başkurt, kronik rahatsızlığı olanların oruç tutmasının riskli olabileceğini aktardı.
Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin vücudu dinç tutacağını belirten Başkurt, dengeli beslenme için diyetisyenlere başvurulması gerektiğini ifade etti.(Haber: Erkan KARAMAN)
