Ulusal Süt Konseyi (USK)’nin aldığı kararla litresi 8,5 lira olan çiğ süt fiyatı 11,5 liraya yükseltildi. Edirne Merkez ve Süloğlu Süt Üreticileri Birliği (SÜTÜB) Başkanı Mustafa Suiçmez, çiğ süte verilen zammın yüzde 35 değil yüzde 15 olduğunu vurguladı. Çiğ süt fiyatının Ocak ayında 11 lira olduğunu daha sonra 10 liraya çekildiğini hatırlatan Suiçmez, fiyatların market raflarında yükselmesi için zam fiyatının yüzde 35 olarak gösterildiğini öne sürdü. Zamların Ocak ayında market raflarına yansıdığını söyleyen Suiçmez, “Süte gelen zam 1.5 lira. Yani 10 lira üzerinden koyarsak yüzde 15 ve bu yüzde 15 dahi market rafına uygulanmamalı. Neden uygulanmamalı? Ocak ayında daha bu zammı uyguladılar zaten. Üretici fiyatı 11 liraya çıktığında market raflarındaki bütün etiketler, A'dan Z'ye değişti.” Dedi.
SÜTÜB Başkanı Mustafa Suiçmez, gazetecilere yaptığı açıklamalarda, çiğ süte gelen zam miktarının yüzde 35 değil, yüzde 15 olduğunu söyledi. Suiçmez, “Ulusal Süt Konseyi en son 2022 yılının ekim ayında 8.5 lira fiyat deklare etti. Süt 8.5 lira o zaman da olmadı zaten hemen onun üstüne çıktı. Ocak ayında bu süt fiyatı 11 liraydı. 11 lira sanayicide üreticiye ödediğimiz fiyat on bir liraydı bizim Ocak ayında. Ulusal Süt Konseyi'nde 8.5 liraydı. 11 lira olduğu zaman marketler ve sanayiciler toplandılar dediler ki; süt fiyatı her ne kadar Ulusal Süt Konseyi'nde 8.5 lira olduysa da piyasa 11 lira oluştu. Biz bunun üzerinden mamul ürüne zam yapalım.11 lira var sayılaraktan market raflarında bu zam yapıldı. Peynire, yoğurda, süte, aklına gelebilecek sütlü mamullerin hepsine zam yapıldı. Şubat ayına geldik, bir ay sonra 10 liraya çektiler geri, zam orada kaldı. Şimdi yaklaşık olarak Şubat ayından beri 10 lira olarak devam ediyor. Beş aydan beri 10 lira olarak devam ediyor. Sosyal medyada da süte yüzde 35 zam yapılmış gibi söylüyorlar. Neden bunu söylüyorlar? Burada hiç kimse bu rakamları böyle bükerek, farklı bir yerlere getirmesin bu olayı. Süt zaten 5 aydan beri 10 lira. Bunu neden yapıyorlar biliyor musunuz? Yüzde 35 gibi gösterip gene o market raflarında fiyatlara yüzde 35 zam yapsınlar diye yapıyorlar. Süte gelen zam 1.5 lira. Yani 10 lira üzerinden koyarsak yüzde 15 ve bu yüzde 15 dahi market rafına uygulanmamalı. Neden uygulanmamalı? Ocak ayında daha bu zammı uyguladılar zaten. Üretici fiyatı 11 liraya çıktığında market raflarındaki bütün etiketler, A'dan Z'ye değişti.Ya biz bu zammı almadık. Almadık yani. İnsanlar bu zammı bize veriliyor sanıyor. Üreticiye böyle bir para verilmedi. Yani yüzde otuz beş bir zam yok şu anda süte. Süte gelen zam yüzde 15. Burada ocak ayından bugüne kadar 5 ayda eğer yüzde 15. Bir bardak çay bugün köy kahvehanelerinde 5 lira. Biz bir litre sütü on bir 11 buçuk liraya vereceğiz. 50 kuruş da bunun devlet desteği var, 12 lira. Bunun maliyeti inanın 12 lira 80 kuruş. Hemen birileri çıkıyor yem-süt paritesi. Ya sadece yem değil bu işin maliyeti ki. Yeme yılbaşından bugüne kadar 70 - 80 lira oldu zam geliyor çuval başına. Yılbaşından bugüne kadar yeme aşağı yukarı yüzde 30-35 zam geldi. Bizim maliyetimiz sadece yani yem süt paritesi değil. Buradan yola çıkarsak çok yanılırız yani. Yani bir anlam ifade etmez. Onun için bize gelen zam üreticiye gelen süt zammı yüzde 15, herkes bunu böyle bilsin.” Şeklinde konuştu.
“MARKET RAFLARINDAKİ FİYATLAR DEĞİŞMEMELİ”
Marketlerde fiyatların değişmemesi gerektiğini vurgulayan Suiçmez, “Bana göre şu gelen zamla market raflarında peynirin sütün, yoğurdun fiyatı değişmemeli. Bizim beklentimiz şu anda bütün üreticinin, bu sütün fiyatının üreticinin eline geçmesi gereken para 15 lira olması lazım. Özellikle hayvancılık kesiminde yaş ortalamasını herkes gözden kaçırıyor. Şu anda yaş ortalaması 58-60. 60 yaşındaki bir insan, bir üretici yapsa yapsa daha 5-10 sene ya yapar, ya yapamaz. On sene sonra bitti. Çok büyük tehlike var. On yıl göz açıp kapayana kadar geçiyor. Eğer bu süt fiyatlarındaki, bu hayvancılıktaki bu sistem, bu politika değişmezse değiştirmeden o gençleri bu üretim yaş ortalamasını düşüremezsin.” şeklinde konuştu.
“YEM SANAYİSİ KİME SATACAK O YEMİ?”
Önümüzdeki yıllarda yem ve süt sanayicisinin büyük zarar göreceğini öne süren Suiçmez, “Kısa vadede belki üretici şu anda sıkıntı içinde. İddia ediyorum cenabı Allah herkes ömrüne uzun ömürler ver. Orta ve uzun vadede en büyük zararı görecek süt sanayicisi ve yem sanayicisi. Bunu inşallah görürüz. Bu insanlar bıraktığında bu işin geri dönüşü yok. O yem sanayisi kime satacak o yemi? Nereye satacak onu? Köpek maması mı yapacak? Uluslararası ölçekte sanayiciler farklı bir şekilde kendilerini döndürür ama özellikle yerelde olan orta ve küçük işletmeler kapanır gider, süt bulamazlar, ham madde bulamazlar ve bulamayacaklar. Bu en büyük tehlike. Şimdi biz zarar ediyoruz. Orta ve uzun vadede, 5-10 yıl içerisinde bu olay onlar bitirir.” diye konuştu. (Haber: Ali KARAMAN)
