Kırkpınar Güreşleri’nin vazgeçilmezlerinden olan çevirmecilerde fiyat listesi açıklandı. Bu yıl çevirme yüzde yüz oranında zamlanarak kilogramı 2 bin liradan satışa çıkacak.
Tarihi Kırkpınar Güreşleri’nin sembolü haline gelmiş lezzet çevirme için bu yıl ki fiyat belli oldu. Edirne Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliği Edirne Tatlıcı, Büfeci, Kebap ve Lokantacılar Esnaf Odası çevirmenin kilogramını 2 bin lira olarak açıkladı. Yapılan bu zam ile birlikte vatandaşlar çevirmenin fiyatını altın fiyatları ile kıyasladı.
Kırkpınar’ın meşhur çevirmecisi Sakız Recai lakaplı Recai Jalil fiyatın artmasını girdi maliyetlerinin artmasına bağladı. Satışların fiyattan dolayı etkilenebileceğini belirten Jalil, henüz konuşmak için erken olduğunu belirtti. Jalil, “Açıklanan fiyat vatandaşa yüksek geliyor ama bizim de maliyetlerimiz çok yüksek. Satış konusuna gelirsek güreşler başlayınca göreceğiz. Henüz bir şey söylemek için erken.” Dedi.
Geçtiğimiz yıl yaptığı açıklamada çevirme hakkında bilgiler veren Jalil, “Bunu pişirmenin formülü var. Bu ciğer pişirmek kadar kolay değil. Herkes tava ciğeri biliyor gelsinler bir de çevirmeyi denesinler. Bunun zorluğu, emeği var. Eskiden çok satıyorduk şimdi azaldı. Buraya 15 tezgah getiriyordum. Şimdi 6 tezgah koydum. İşlerimiz yarı yarıya düştü.” İfadelerini kullanmıştı.(Haber: Mehmet Efecan HIDIROĞLU)
