Maliyetlerin arttığına dikkat çeken Gönay, kahveci esnafını kış döneminde zor günlerin beklediğini belirtti. En zorlandıkları konunun fiyat geçişleri olduğunu söyleyen Gönay, “Bizim alacağımız ürüne zam gelmesin. Biz de çayı 3 liradan 4 lira yapmayalım. Bizim için önemli olan bu zaten. Fiyatları yükseltince, alım gücü zayıflayınca müşteri eve kapanıyor.” dedi.
Havaların soğumasıyla birlikte girdi maliyetleri daha da artan kahveci esnafı kara kara düşünmeye başladı.
Kahveci esnafının kış aylarında daha az kazandığını ifade eden Edirne Kahveciler ve Gazinocular Esnaf Odası Başkanı Hakan Gönay,”Kahveci esnafını bu kış döneminde zor günler bekliyor. Enerji giderleri, işçi maliyetleri, kamunun getirdiği yüzde yüz yirmi üç buçuk bir değerli kağıt artışları var. Şimdi bunları karşılamak için esnafın daha fazla kazanması lazım. Aksine esnaf kış aylarında daha az kazanıyor. Maliyetler artıyor.” şeklinde konuştu.
“GİDERLERİ KARŞILAMAK İÇİN FİYATLARI GÜNCELLEMEMİZ GEREKECEK”
Fiyatları güncellemek için asgari ücret komisyonunun alacağı kararı beklediklerini dile getiren Gönay, “Bizim şu anda genel olarak çay ocaklarında çayımız 3 lira. Yani yaygın olarak 3 lira kullanılıyor ama istisnai olan yerlerde 4 lira. Şimdi bu giderleri karşılamak için fiyatları güncellememiz gerekecek. Bu da bizim için ayrı bir sıkıntı. Çünkü organize etmek zor. Kimisinin kendi iş yeri, kimisi kira, kimisi kendi çalışıyor. Oğlunu çalıştırıyor ama herkes bu vasıflara sahip değil. Adam çalıştırmak zorunda. Asgari ücret artışı da yüzde 40 gibi öngörülüyor. Bu da ayrı bir maliyet demek.” diye konuştu.
“ALIM GÜCÜ ZAYIFLAYINCA MÜŞTERİ EVE KAPANIYOR”
Fiyatların yükselmesiyle müşteri kayıplarının olduğunu ifade eden Gönay, “Zam yaptıkça müşteri kaybı zaten oluyor. Bizim en fazla zorlandığımız konu zaten bu. Yani biz esnaf olarak istemiyoruz fiyat artışlarını. Yani bizim alacağımız ürüne zam gelmesin. Biz de çayı 3 liradan 4 lira yapmayalım. Bizim için önemli olan bu zaten. Fiyatları yükseltince, alım gücü zayıflayınca müşteri eve kapanıyor. Eve kapandı mı, eve alıştı mı bu sefer dışarı çıkmıyor. Alışkanlıklar değişiyor. Bizim en fazla zorlandığımız konu zaten bu. Yani bizim yapmamız gereken keşke fiyatlar sabit kalsa.” dedi.
“ESNAF PARA KAZANIYOR AMA CEBİNDE DURMUYOR”
Geçen yıla oranla fiyatların stabil şekilde ilerlediğini söyleyen oda başkanı Gönay, “Fiyatlar stabil gitmeye başladı ama bu yılbaşlarında asgari ücretler, enerji giderleri artınca bizi de zorlamaya başlıyor. Esnafa bakıyorsun, geziyoruz. Arkadaşları geziyoruz, soruyoruz. İsteğiniz var mı? Sıkıntınız ne? Konu gider. Para kazanmıyor mu? Kazanıyor ama cebinde durmuyor para.” ifadelerini kullandı.
“YAZIN KAZANDIĞINI, KIŞIN HARCAMAK ZORUNDA KALIYOR”
Esnafın önceden kışı beklediğini ifade eden Gönay, “Eskiden esnaf kışı dört gözle bekliyordu ama şimdi artık beklemiyor. Çünkü cebinden para harcamak zorunda kalıyor. Yazın kazandığını, kışın harcamak zorunda kalıyor. Çünkü giderler maliyetler yükseldi. Bilhassa yılbaşı geçişleri çok zorlaştı. Yani önceden bir ramazan iki aya bedeldi. Şimdi ramazan geldiğinde o iki aya bedel yine ama gider bakımından bedel. Gelirin olmuyor. Yani o eski alışkanlıklar da kalmadı.” açıklamalarda bulundu. (Haber-Fotoğraf: Ali KARAMAN)
Havaların soğumasıyla birlikte girdi maliyetleri daha da artan kahveci esnafı kara kara düşünmeye başladı.
Kahveci esnafının kış aylarında daha az kazandığını ifade eden Edirne Kahveciler ve Gazinocular Esnaf Odası Başkanı Hakan Gönay,”Kahveci esnafını bu kış döneminde zor günler bekliyor. Enerji giderleri, işçi maliyetleri, kamunun getirdiği yüzde yüz yirmi üç buçuk bir değerli kağıt artışları var. Şimdi bunları karşılamak için esnafın daha fazla kazanması lazım. Aksine esnaf kış aylarında daha az kazanıyor. Maliyetler artıyor.” şeklinde konuştu.
“GİDERLERİ KARŞILAMAK İÇİN FİYATLARI GÜNCELLEMEMİZ GEREKECEK”
Fiyatları güncellemek için asgari ücret komisyonunun alacağı kararı beklediklerini dile getiren Gönay, “Bizim şu anda genel olarak çay ocaklarında çayımız 3 lira. Yani yaygın olarak 3 lira kullanılıyor ama istisnai olan yerlerde 4 lira. Şimdi bu giderleri karşılamak için fiyatları güncellememiz gerekecek. Bu da bizim için ayrı bir sıkıntı. Çünkü organize etmek zor. Kimisinin kendi iş yeri, kimisi kira, kimisi kendi çalışıyor. Oğlunu çalıştırıyor ama herkes bu vasıflara sahip değil. Adam çalıştırmak zorunda. Asgari ücret artışı da yüzde 40 gibi öngörülüyor. Bu da ayrı bir maliyet demek.” diye konuştu.
“ALIM GÜCÜ ZAYIFLAYINCA MÜŞTERİ EVE KAPANIYOR”
Fiyatların yükselmesiyle müşteri kayıplarının olduğunu ifade eden Gönay, “Zam yaptıkça müşteri kaybı zaten oluyor. Bizim en fazla zorlandığımız konu zaten bu. Yani biz esnaf olarak istemiyoruz fiyat artışlarını. Yani bizim alacağımız ürüne zam gelmesin. Biz de çayı 3 liradan 4 lira yapmayalım. Bizim için önemli olan bu zaten. Fiyatları yükseltince, alım gücü zayıflayınca müşteri eve kapanıyor. Eve kapandı mı, eve alıştı mı bu sefer dışarı çıkmıyor. Alışkanlıklar değişiyor. Bizim en fazla zorlandığımız konu zaten bu. Yani bizim yapmamız gereken keşke fiyatlar sabit kalsa.” dedi.
“ESNAF PARA KAZANIYOR AMA CEBİNDE DURMUYOR”
Geçen yıla oranla fiyatların stabil şekilde ilerlediğini söyleyen oda başkanı Gönay, “Fiyatlar stabil gitmeye başladı ama bu yılbaşlarında asgari ücretler, enerji giderleri artınca bizi de zorlamaya başlıyor. Esnafa bakıyorsun, geziyoruz. Arkadaşları geziyoruz, soruyoruz. İsteğiniz var mı? Sıkıntınız ne? Konu gider. Para kazanmıyor mu? Kazanıyor ama cebinde durmuyor para.” ifadelerini kullandı.
“YAZIN KAZANDIĞINI, KIŞIN HARCAMAK ZORUNDA KALIYOR”
Esnafın önceden kışı beklediğini ifade eden Gönay, “Eskiden esnaf kışı dört gözle bekliyordu ama şimdi artık beklemiyor. Çünkü cebinden para harcamak zorunda kalıyor. Yazın kazandığını, kışın harcamak zorunda kalıyor. Çünkü giderler maliyetler yükseldi. Bilhassa yılbaşı geçişleri çok zorlaştı. Yani önceden bir ramazan iki aya bedeldi. Şimdi ramazan geldiğinde o iki aya bedel yine ama gider bakımından bedel. Gelirin olmuyor. Yani o eski alışkanlıklar da kalmadı.” açıklamalarda bulundu. (Haber-Fotoğraf: Ali KARAMAN)
