Edirne’nin Lalapaşa ilçesinde üreticilerin sezon boyunca yetiştirdiği bademlerde hasat dönemi başladı. Devlet destekleriyle yeniden yaygınlaştırılan badem üretimi, bölgedeki çiftçiler için alternatif gelir kapısı oluşturuyor.
Lalapaşa’da badem üretimi yapan çiftçiler, olgunlaşan ürünleri ağaçlardan toplamak için bahçelerde yoğun bir çalışma yürütüyor. Üreticilerin bir bölümü hasatta geleneksel yöntemleri kullanırken, bazı üreticiler ise özel makinelerden yararlanıyor.
Geçmişte özellikle Osmanlı döneminde Edirne’de üretimi yapılan ancak zamanla yaygınlığını kaybeden badem, son yıllarda uygulanan projelerle yeniden üreticilerin gündemine girdi.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından orman köylülerine alternatif gelir sağlamak amacıyla gerçekleştirilen gelir getirici türde ağaçlandırma çalışmaları kapsamında badem ağaçlarının dikimi desteklendi. Projelerle birlikte kentte badem üretiminin yeniden yaygınlaşması sağlandı.
Hasadı oldukça zahmetli olan bademler, ağaçlardan toplandıktan sonra kabuklarından ayrılıyor ve kurutuluyor. İşlemleri tamamlanan ürünler çuvallara alınarak satışa hazırlanıyor.
Badem; kuruyemiş olarak tüketilmesinin yanı sıra çeşitli tatlı ve yemeklerin hazırlanmasında da kullanılıyor.
Hasat döneminin başlamasıyla üreticiler, bahçelerden topladıkları bademleri ayıklayarak satış için hazır hale getiriyor.
Lalapaşa Ziraat Odası Başkanı Taner Öztürk, yaklaşık 10 yıl önce Orman Bakanlığı tarafından başlatılan projeyle badem üretiminin bölgede yeniden canlandığını belirtti.
Projenin yüzde 80’inin hibe, yüzde 20’sinin ise çiftçilerin katkısıyla gerçekleştirildiğini aktaran Öztürk, çalışmanın üreticilerden ilgi gördüğünü ve alternatif bir gelir kaynağı oluşturduğunu söyledi.
Proje kapsamında 15 ailenin bir araya gelerek arazilerin işçiliğini yaptığını ve üretim alanlarını ağaç sayılarına göre paylaştığını anlatan Öztürk, Tarım Bakanlığı tarafından yeni sisteme geçilmesiyle birlikte projenin daha düzenli şekilde yürütüleceğini düşündüklerini ifade etti.
Bademin Edirne’de geçmişte üretilmesine rağmen zaman içerisinde kaybolan ürünlerden biri olduğunu belirten Öztürk, çiftçilerin farklı ürünlere yönelmesinin önemine dikkat çekti.
Öztürk, “Çiftçinin alternatif ürün geliştirmesi için elimizden geleni yapıyoruz. Çiftçi bir ürün yerine 5-6 ürün ekerse ortalama gelirine de katkı sağlar. Her ürünün hikayesi farklı oluyor. Bu sene ürün yapan seneye ürün yapmayabiliyor. Alternatif ürün sağlanır ve kar edilirse istikrarı sağlamış ve köyden göçü engellemiş oluruz” dedi.(Haber: Alp Togan BOLU)
