Edirne'nin tarımsal durumu, bu yıl yaşanan kuraklık nedeniyle ciddi bir sınavdan geçiyor. Trakya Birlik Yönetim Kurulu Başkanı Şafak Kırbiç, ülke genelinde hasadın büyük oranda tamamlandığını ve ödemelerin de yüzde 90 oranında yapıldığını belirtti. “Bu yıl yaşadığımız kuraklık, özellikle Edirne bölgemizdeki en büyük kuraklıklardan biri. Ayçiçeği, bu durumdan en çok etkilenen ürün oldu. Daha önce bu kadar düşük verim yaşadığımızı hatırlamıyorum.” dedi. Düşük verim dönemlerinde üreticilerin ürün desenlerini değiştirdiğini belirten Kırbiç, bu yıl anıza buğday ve kanola ekilişlerinde artış beklendiğini söyledi.
Trakya Birlik Yönetim Kurulu Başkanı Şafak Kırbiç, yaşanılan kuraklık sonrası ayçiçeğinde yaşanan verim kaybına yönelik açıklamalarda bulundu. Edirne ve çevresindeki yerlerde verimlerin oldukça düşük olduğunu ifade eden Kırbiç, “Genel anlamda ülke rekoltesinde de bir düşüklük yaşandı. Ancak biz ülke olarak, ülke ihtiyacımızın yaklaşık yarısını karşılamaktayız. Bazen kamuoyunda, görsel, yazılı basında verim düşük olduğu için, ayçiçeğinde kuraklık olduğu için yağ fiyatlarının çok yükseleceğiyle ilgili haberler var. Biz zaten ülke ihtiyacını üretemediğimiz için yarıya yakın bölümünü de ithal etmek durumundayız. Bu anlamda ülkemizde bir sıkıntı yaşanacağı kanaatinde değiliz. Tabii ki bu anlamda bizim hep talebimiz devletimizden de hükümetimizden de çiftçilerimizden de üretimin arttırılması yönünde ekiliş alanlarının artması yönünde. Verimi arttırma anlamında da sulama alanlarının artırılmasının gerekliliği yönünde. Ayçiçek, çok küçük sulamalarla çok büyük verim artışları yaşanan bir bitki. O yönde bizim de hükümetimizden, devletimizden, çiftçilerimizden de bu yönde hep taleplerimiz var.” şeklinde konuştu. Kırbiç, Trakya Birlik olarak ihtiyaç duyulan ürünlerin büyük bir kısmını aldıklarını ve bu ürünlerin neredeyse tamamının ödemelerinin gerçekleştirildiğini vurguladı.
“AYÇİÇEĞİ, KÜÇÜK SULAMALARLA BÜYÜK VERİM ARTIŞLARI SAĞLAYABİLEN BİR BİTKİ”
Ayçiçeğinin sulama ile veriminin artırılabileceğine dikkat çeken Kırbiç, “Ülkemizde rekolte düşüklüğü yaşanıyor, ancak ülke ihtiyacımızın yarısını karşılayabiliyoruz. Kamuoyunda yağ fiyatlarının yükseleceğine dair endişeler var; ancak biz bu anlamda bir sıkıntı yaşamayacağımızı düşünüyoruz,” dedi. Kırbiç, hükümet ve çiftçilerden üretimi artırmak için ekiliş alanlarının genişletilmesini ve sulama olanaklarının artırılmasını talep etti. “Ayçiçeği, küçük sulamalarla büyük verim artışları sağlayabilen bir bitki. Bu yönde adımlar atılmalı,” ifadelerini kullandı.
“BUĞDAY VE KANOLA EKİLİŞLERİ ARTMAKTA”
Düşük verim dönemlerinde üreticilerin ürün desenlerini değiştirdiğini belirten Kırbiç, bu yıl anıza buğday ve kanola ekilişlerinde artış beklendiğini söyledi. “Ayçiçeği yazlık ve riskli bir bitki. Kuraklığa karşı yaşanan olumsuz şartlar ayçiçeğinde çok verim düşüklüğü yaşanmakta. Bu yüzden çiftçimizin beklentisini karşılamadığında hemen çiftçimiz ürün desenini değiştirmekte. Özellikle bu Anadolu'da çok yaşanmakta. Bizim bölgemizin çok fazla alternatifi yok. Ancak bir miktar anıza dediğimiz, buğday ekili olan yere ikinci yıl tekrar bir buğday ekilişi ve bizim kuzey ilçelerimizde bu yıl kanola ekilişi biraz daha artmış durumda. Çünkü kanola kışlık bir bitki. En azından yazın kurak da geçse kışın o yağış şartlarından bir miktar kendi gelişimini tamamlamakta. Ayçiçeği gibi yazın risklerinden biraz uzak olan bir bitki. Bu da tabii ürün deseninin bozulması, buğday üretiminde bir artış, kanola üretiminde bir artış yaşanmasına sebep oluyor. Bunlar da piyasa dengesini bozabilir. Diğer tarafta bizim Türk milletimizin damak tadı ayçiçeği yağına yatkın. Belli bölgelerimizde belli yiyeceklerde zeytinyağı kullanımı var ama genel anlamda ayçiçek yağı kullanımı yaygın bizim ülkemizde. Bu yüzden çok fazla diğer yağlardan tüketimi yapılmamakta. O yüzden ayçiçeği önemli bizim için. Ayçiçek alanlarını arttırmamız gerekiyor. Bu tabii Trakya bölgesinde zaten ekilmekte ancak ayçiçeği bitkisi ülkemizin her tarafında ekilebilen bir bitki. Çok az yağış ve sulamayla da çok yüksek verimler oluşturabilen bir bitki. O yüzden bizim kendi ihtiyacımızı karşılayacak topraklarımız da var, iklimimiz de var.” dedi. Kırbiç, ayçiçeği ekiminin artırılması için mücadele edilmesi gerektiğini ve destekleme miktarlarının artırılmasının önemine dikkat çekti. “Fiyatların çiftçiyi cezbeder hale gelmesi, bu süreçte kritik bir rol oynayacaktır.” diyerek sözlerini tamamladı.
Kırbiç, ayçiçeği yağının Türk mutfağındaki önemine vurgu yaparak, “Ülkemizde ayçiçeği yağı tüketimi yaygındır; bu nedenle ayçiçeği üretim alanlarının artırılması gerekiyor. Ülkemizde iklim ve toprak açısından ayçiçeği ekimi için uygun koşullar mevcut” şeklinde konuştu.(Haber: Mehmet Efecan HIDIROĞLU)
