Edirne'de etkisini artıran sıcak hava dalgası günlük yaşamı zorlaştırırken, uzmanlar yaz aylarında sağlıklı beslenme ve yeterli sıvı tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğine dikkat çekiyor. Hava sıcaklıklarının 40 dereceye yaklaştığı kentte, yanlış beslenme alışkanlıklarının ve yetersiz su tüketiminin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği belirtiliyor.
Son günlerde mevsim normallerinin üzerinde seyreden hava sıcaklıkları nedeniyle özellikle öğle saatlerinde bunaltıcı bir atmosfer oluşurken, vatandaşlar serin kalabilmek için çeşitli önlemler alıyor. Uzmanlar ise güneşten korunmanın yanı sıra beslenme düzeninin de yaz şartlarına uygun hale getirilmesinin büyük önem taşıdığını vurguluyor.
Uzman Diyetisyen Selin Başkurt, yüksek sıcaklıkların yalnızca dış ortamı değil, insan metabolizmasını da doğrudan etkilediğini belirterek yaz döneminde beslenme alışkanlıklarının mutlaka gözden geçirilmesi gerektiğini söyledi.
Sıcak havalarda vücudun kendisini serinletebilmek için yoğun şekilde terlediğini ifade eden Başkurt, bu süreçte yalnızca suyun değil, sodyum, potasyum ve benzeri minerallerin de kaybedildiğini dile getirdi.
Bu kayıpların baş ağrısı, halsizlik, yorgunluk, tansiyon düşüklüğü, dikkat dağınıklığı ve performans kaybına neden olabileceğini belirten Başkurt, özellikle hava sıcaklığının 35 derecenin üzerine çıktığı günlerde iştah azalmasının doğal olduğunu ancak öğün atlanmaması gerektiğini söyledi.
Vücudun ihtiyaç duyduğu enerji ve besin öğelerinin düzenli olarak karşılanmasının sıcak havalarda daha da önemli hale geldiğini belirten Başkurt, dengeli beslenmenin sağlık açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekti.
Yaz aylarında ağır, yağlı ve kızartılmış yiyecekler yerine sindirimi kolay besinlerin tüketilmesini öneren Başkurt, bu tür yiyeceklerin hem sindirim sistemini zorladığını hem de vücut ısısını artırarak sıcakların etkisini daha fazla hissettirdiğini ifade etti.
Su oranı yüksek sebze ve meyvelerin yaz sofralarının vazgeçilmezi olması gerektiğini belirten Başkurt, salatalık, domates, marul, kabak, biber ve karpuz gibi besinlerin günlük beslenmede mutlaka yer almasını tavsiye etti.
Yoğurt, kefir ve zeytinyağlı sebze yemeklerinin de hem hafif hem de besleyici seçenekler sunduğunu söyleyen Başkurt, yemeklerin mümkün olduğunca haşlama, buğulama veya ızgara yöntemiyle hazırlanmasının daha sağlıklı olacağını dile getirdi.
Yaz aylarında en sık yapılan hatalardan birinin susuzluk hissi oluşmasını beklemek olduğunu belirten Başkurt, gün boyunca düzenli aralıklarla su tüketilmesi gerektiğini söyledi.
Yetişkin bireylerin sıcak havalarda günlük en az 2,5 ila 3 litre su içmesini öneren Başkurt, ayran, maden suyu, şekersiz komposto ve bitki çaylarının da sıvı desteği sağlayabileceğini ancak suyun yerini tutmayacağını ifade etti.
Gazlı ve şekerli içeceklerin yanı sıra aşırı çay ve kahve tüketiminin vücuttaki su kaybını artırabileceğine dikkat çeken Başkurt, bu ürünlerin kontrollü tüketilmesi gerektiğini kaydetti.
Yaz sıcaklarında gıdaların muhafaza koşullarının da büyük önem taşıdığına işaret eden Başkurt, süt ve süt ürünleri ile et, tavuk ve yumurta gibi gıdaların uygun şartlarda saklanmaması halinde kısa sürede bozulabileceğini söyledi.
Dışarıda yemek yiyecek vatandaşların güvenilir işletmeleri tercih etmesi gerektiğini belirten Başkurt, hijyen kurallarına uyulmayan ortamlarda hazırlanan gıdaların gıda zehirlenmelerine yol açabileceği uyarısında bulundu.
Yaşlılar, çocuklar, kronik hastalığı bulunan bireyler ve açık alanda çalışanların sıcak havalardan daha fazla etkilendiğini ifade eden Başkurt, özellikle yaşlı bireylerde susama hissinin geç oluşması nedeniyle fark edilmeden ciddi sıvı kayıpları yaşanabileceğini söyledi.
Çocukların vücut sıcaklığının daha hızlı yükseldiğini belirten Başkurt, hipertansiyon, diyabet ve böbrek hastalığı bulunan bireylerde ise sıvı ve elektrolit dengesindeki bozulmanın ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceğini dile getirdi.
Açık alanda çalışan vatandaşların gün içerisinde daha fazla su ve enerji kaybettiğini belirten Başkurt, bu kişilerin sıvı tüketimini artırmaları ve öğünlerini ihmal etmemeleri gerektiğini söyledi.
Yaz mevsiminin sağlıklı geçirilebilmesi için vatandaşlara tavsiyelerde bulunan Başkurt, "Günde en az 2,5-3 litre su tüketin, ağır ve yağlı yiyeceklerden uzak durun, mevsimin taze sebze ve meyvelerini sofranızdan eksik etmeyin, aşırı tuzlu ve şekerli ürünleri sınırlandırın, bozulma riski yüksek gıdalarda hijyen kurallarına mutlaka dikkat edin." ifadelerini kullandı. (Haber: Gülşah AK)
