Edirne’deki yerel firmaların sattığı ürünlere kefil olduğunu vurgulayan Suiçmez, sütlerin yüzde 90’ını birliğin temin ettiğini söyledi.
Son günlerde sosyal medya üzerinde viral haline gelen ‘1 litre sütten 1,5 kilo kaşar peyniri’ videoları adeta vatandaşların sağlığıyla oynuyor. Konu ile ilgili açıklamalarda bulunan Edirne Merkez ve Süloğlu Süt Üreticileri Birliği Başkanı Mustafa Suiçmez, böyle bir şeyin mümkün olmadığını belirterek, bu videoları yapanların insan sağlığı ile oynadığını vurguladı.
“VATANDAŞLARIN DİKKAT ETMESİ LAZIM”
Bir kilo kaşar peyniri için 11 litre süte ihtiyaç olduğunu söyleyen Suiçmez, “1 litre sütten 1.5 kilo kaşar peyniri çıkması komik bir olay. Böyle bir şey piyasada varsa asla tüketilmemesi gerekir. Taze kaşar peyini 10 ile 11 litre sütten olur. Halkın tabiri ile bayat kaşar dediğimiz ise sıkıştırılmayla sütün kalitesine göre 12-13 litre ile olur. Kaşar adı altında o litrelerin altında üretim yapmak insan sağlığını tehlikeye atar. Maalesef ülkemizde bunlar var ancak Tarım Bakanlığı’nın gıda bölümü bunlarla ciddi mücadele ediyor. Bunlara vatandaşların dikkat etmesi lazım. Gıdadan bahsediyoruz herhangi bir giyim eşyasından değil. Asla ve asla 1 litre sütten 1,5 kilo kaşar peyniri olamaz. Bunu yapan kişiler yakalandığında ömür boyu gıda ile ilgili bir şey yapmaması lazım. Ticaretten, her şeyden men edilmesi lazım.” İfadelerini kullandı.
“BUNUN İÇERİSİNDE NE VAR?”
Vatandaşlara uyarılarda bulunan Suiçmez, “Bunun içerisinde ne var? Bunu kimse bilmiyor. Yakalandıktan sonra bilinmesi lazım. Nişasta mı katıyor?, patates püresi mi katıyor? Bunları bilemiyoruz. Bunlara dikkat etmek lazım. Satış fiyatı değerlerinin çok çok altındaysa bundan uzak durmalıyız.” Diye konuştu.
“EDİRNE FİRMASI İSE YÜZDE YÜZ KEFİLİM”
Edirne’nin yerel firmalarına kefil olduğunu belirten Suiçmez, “Biz işletmelere sütü gönderirken sabah akşam mevcut sütün içerisinde ilaç kalıntısı olup olmadığını dahi kontrol edip gönderiyoruz. Edirne Süt Üreticileri Birliği ve Kooperatifler de böyledir. Hep yerel hem de ulusal ölçekli firmalarımıza böyle gönderiyoruz. Olur ya tanka kaçmıştır biz bunu tespit ettiğimizde o sütü döküyoruz, çöpe gidiyor. Bizim Edirne’de özellikle yerel firmalar, ulusal ölçekli firmalarla da çalışıyoruz. İsim vermeme gerek yok. Hepsine yüzde yüz kaliteli üretim yaptıklarına kefilim. Sütlerinin yüzde 90’ını biz temin ediyoruz. Soğuk zincir kontrolü bizim elimizde. Kaşarına, beyaz peynirine, yoğurt’una, ayranına Edirne firması ise yüzde yüz kefilim.” Şeklinde konuştu. (Haber-Fotoğraf: Ali KARAMAN)
Son günlerde sosyal medya üzerinde viral haline gelen ‘1 litre sütten 1,5 kilo kaşar peyniri’ videoları adeta vatandaşların sağlığıyla oynuyor. Konu ile ilgili açıklamalarda bulunan Edirne Merkez ve Süloğlu Süt Üreticileri Birliği Başkanı Mustafa Suiçmez, böyle bir şeyin mümkün olmadığını belirterek, bu videoları yapanların insan sağlığı ile oynadığını vurguladı.
“VATANDAŞLARIN DİKKAT ETMESİ LAZIM”
Bir kilo kaşar peyniri için 11 litre süte ihtiyaç olduğunu söyleyen Suiçmez, “1 litre sütten 1.5 kilo kaşar peyniri çıkması komik bir olay. Böyle bir şey piyasada varsa asla tüketilmemesi gerekir. Taze kaşar peyini 10 ile 11 litre sütten olur. Halkın tabiri ile bayat kaşar dediğimiz ise sıkıştırılmayla sütün kalitesine göre 12-13 litre ile olur. Kaşar adı altında o litrelerin altında üretim yapmak insan sağlığını tehlikeye atar. Maalesef ülkemizde bunlar var ancak Tarım Bakanlığı’nın gıda bölümü bunlarla ciddi mücadele ediyor. Bunlara vatandaşların dikkat etmesi lazım. Gıdadan bahsediyoruz herhangi bir giyim eşyasından değil. Asla ve asla 1 litre sütten 1,5 kilo kaşar peyniri olamaz. Bunu yapan kişiler yakalandığında ömür boyu gıda ile ilgili bir şey yapmaması lazım. Ticaretten, her şeyden men edilmesi lazım.” İfadelerini kullandı.
“BUNUN İÇERİSİNDE NE VAR?”
Vatandaşlara uyarılarda bulunan Suiçmez, “Bunun içerisinde ne var? Bunu kimse bilmiyor. Yakalandıktan sonra bilinmesi lazım. Nişasta mı katıyor?, patates püresi mi katıyor? Bunları bilemiyoruz. Bunlara dikkat etmek lazım. Satış fiyatı değerlerinin çok çok altındaysa bundan uzak durmalıyız.” Diye konuştu.
“EDİRNE FİRMASI İSE YÜZDE YÜZ KEFİLİM”
Edirne’nin yerel firmalarına kefil olduğunu belirten Suiçmez, “Biz işletmelere sütü gönderirken sabah akşam mevcut sütün içerisinde ilaç kalıntısı olup olmadığını dahi kontrol edip gönderiyoruz. Edirne Süt Üreticileri Birliği ve Kooperatifler de böyledir. Hep yerel hem de ulusal ölçekli firmalarımıza böyle gönderiyoruz. Olur ya tanka kaçmıştır biz bunu tespit ettiğimizde o sütü döküyoruz, çöpe gidiyor. Bizim Edirne’de özellikle yerel firmalar, ulusal ölçekli firmalarla da çalışıyoruz. İsim vermeme gerek yok. Hepsine yüzde yüz kaliteli üretim yaptıklarına kefilim. Sütlerinin yüzde 90’ını biz temin ediyoruz. Soğuk zincir kontrolü bizim elimizde. Kaşarına, beyaz peynirine, yoğurt’una, ayranına Edirne firması ise yüzde yüz kefilim.” Şeklinde konuştu. (Haber-Fotoğraf: Ali KARAMAN)
